Vill du diversifiera den traditionella rödbetsmaken? Lägg till en "hemlig ingrediens" till rätten som gör den speciell och till skillnad från allt annat. Steg-för-steg recept med ett foto av rökt rödbeta. Videorecept.
Rödbeta är en sorts kall soppa gjord på betesbuljong. Även om det är varmt kan rödbetor också vara utsökt. Skålen tillhör det traditionella nationella ryska köket. Varje hemmafru förbereder denna gryta på ett annat sätt. Ofta tillsätts skålen kvass, kefir, yoghurt, yoghurt, kål eller gurksylt. En av de mest utsökta och goda rätterna är rökt rödbeta! Själva rödbeten är redan tillfredsställande, och den rökta brisket ger dessutom en extraordinär och raffinerad smak. Ingen kan motstå en sådan maträtt! Därför, om du vill visa de bästa egenskaperna i matlagning och vinna hjärtat av din älskade, förbered sedan en rödbeta med rökt kött!
Detta alternativ för att förbereda den första kursen är inte bara framgångsrik i smaken, utan också mycket ekonomiskt. När det efter semestern finns många rökta kött kvar: brisket, korv, revben, då är de perfekta för rödbetor. Tack vare rökt kött blir rödbetan rik, rejäl och otroligt god! Du kommer inte att dra någon från en sådan måltid! Men hur man gör en rödbeta unik, original och verkligen utsökt, kommer att berätta ett steg-för-steg-recept med ett foto.
Se också hur man lagar rödbetsborscht.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 286 kcal.
- Portioner per behållare - 5-6
- Tillagningstid - 30 minuter för att skära mat, plus tid för kokning av buljong, buljong och grönsaker
Ingredienser:
- Rökt kycklingbröst - 1 st. från 2 bröst
- Kefir - 500 ml
- Potatis - 3-4 st.
- Citronsyra - 1 tsk
- Gurkor - 3-4 st.
- Ägg - 5 st.
- Dill - gäng
- Salt - 1,5 tsk eller att smaka
- Rödbetor - 1 st.
- Grön lök - gäng
Steg för steg tillagning av rökt rödbeta, recept med foto:
1. Tvätta rökt kycklingbröst och förkoka. Kyl sedan buljongen och köttet helt i kylskåpet. När buljongen har svalnat kan fett bildas på ytan, som ska tas bort från formen. Skär det kylda köttet i medelstora bitar.
2. Tvätta potatisen och koka dem i uniformerna. Kyl sedan, skala och skär i kuber ca 1 cm i storlek.
3. Doppa äggen i kallt vatten och lägg dem på spisen. Efter kokning, koka dem i 8 minuter och överför till isvatten. Kyl dem, skala och skär i tärningar.
4. Tvätta och torka gurkorna, skär av ändarna och skär i kuber.
5. Tvätta salladslök och hacka fint. Gör samma sak med dill. I detta recept används fryst dill. Du behöver inte tina den i förväg.
6. Tvätta rödbetorna, skala och skär i tärningar.
7. Lägg den i en kastrull, fyll den med dricksvatten och tillsätt citronsyra för att bevara dess rika vinröda färg under tillagningen. Skicka kastrullen till spisen, koka och koka i en halvtimme tills frukten är mjuk.
8. Lägg alla tillagade grönsaker i en stor kastrull, tillsätt kokta rödbetor och häll i betbuljong.
9. Tillsätt salt till maten.
10. Häll kefir i en kastrull.
11. Häll sedan i den rökta buljongen. Häll den genom en fin sil för att inte få skräp i skålen. Blanda produkterna väl och servera den rökta rödbetssoppan.
Se även videoreceptet om hur man lagar rödbetor.
