Nytt är väl glömt gammalt. Det verkar som att många rätter redan har uppfunnits från rödbetor! Men nej! Kulinariska specialister är kreativa och praktiska människor beväpnade med fantasi och entusiasm. De kommer med läckra nya livsmedel som betor, päron och nötsallad.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Rödbetor på våra breddgrader är en mycket populär grönsak, vilket lätt förklaras. Den första är fantastisk smak, den andra är hälsofördelarna och den tredje är tillgängligheten och rimliga priser. Jag tror att om du listar alla fördelar kommer det att ta mycket tid. Därför kommer jag inte att göra detta utan bara presentera ett utsökt recept på rödbetor, valnöt och päronsallad. Denna magra sallad kommer säkert att tillfredsställa alla, det kommer att bli en bra lätt middag eller mellanmål mitt på arbetsdagen.
Eftersom jag talar om sallader med valnötter vill jag nämna denna fantastiska produkt. Det rekommenderas starkt av läkare att inkludera det i kosten, eftersom den innehåller alla vitaminkomplex och spårämnen som är nödvändiga för människokroppen. Nötter innehåller fleromättade fettsyror och en bristfällig substans - jod. Bristen på dessa komponenter är fylld med många negativa konsekvenser. Förresten, det finns också ganska mycket jod i betorotsgrödan.
Av denna anledning är denna sallad särskilt användbar för dem som saknar dessa mikronäringsämnen. Dessutom är denna sallad en originalrätt som, om den konsumeras regelbundet, hjälper till att behålla den perfekta hudfärgen, inte går upp i övervikt, bibehåller skönhet och ungdom och fyller på kroppen med vitaminer.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter för matlagning, plus tid för kokning och kylning av betor
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st.
- Päron - 1 st.
- Valnötter - 100 g
- Sojasås - 1 matsked
- Raffinerad vegetabilisk olja - för tankning
- Salt - en nypa
Hur man gör en sallad med rödbetor, päron och nötter:
1. Tvätta rödbetorna, skrapa med en pensel, lägg dem i en kastrull, fyll på med dricksvatten och koka i saltat vatten. Du kommer att behöva cirka 1,5 timmar för denna cykel. Den exakta tillagningstiden beror på rotfrukternas storlek och ålder. Ta bort den färdiga grönsaken från varmt vatten och låt svalna helt. Det svalnar i minst 2-3 timmar. Därför är det bästa sättet att koka rödbetor på kvällen, så att de hinner svalna över natten. Skala sedan och skär den. Skärmetoden kan vara olika: remsor eller kuber. Du kan också riva den på ett grovt rivjärn.
2. Tvätta päronet och torka det med en pappershandduk. Med en speciell kniv, ta bort kärnan med sålådan. Skär fruktköttet i strimlor eller tärningar och lägg till rödbetorna. Skär maten till samma storlek. Välj ett hårt päron.
3. Stick hål i valnötterna i en ren, torr stekpanna. Använd en kniv för att detaljera i medelstora bitar och skicka till produkterna.
4. Smaksätt salladen med sojasås och raffinerad vegetabilisk olja. Smaka av, tillsätt en nypa salt efter behov. Var försiktig med salt, liksom kanske nog av sojasås.
5. Blanda ingredienserna väl och servera salladen till bordet. Om du vill kan du kyla den lite i kylen.
6. Servera salladen på egen hand eller till en köttbit eller fiskstek.
Se också ett videorecept om hur man gör en sallad av rödbetor, katrinplommon och valnötter.
