En näringsrik och kalorifattig grönsaksallad med kyckling hjälper dig att föryngra och behålla en perfekt figur. Det absorberas lätt av kroppen, och viktigast av allt visar det sig vara mycket gott.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Färska grönsaksallader är alltid uppfriskande, och i kombination med kyckling tillfredsställer de hunger och överbelastar inte magen. Kyckling passar bra till många produkter: olika typer av kött, frukt, grönsaker, etc. Därför är antalet recept med hennes deltagande helt enkelt enormt. För att uppnå bästa smak av rätten kan du använda kokt eller bakad kyckling. I det här fallet är det lämpligt att använda det kylt, inte fryst.
Denna sallad har stort näringsvärde och högt vitamininnehåll. Kycklingfilé är ett dietkött och mycket hälsosamt. Men i denna sallad är alla produkter i allmänhet extremt hälsosamma - det är färska krispiga gurkor och aromatiska tomater och färsk luktkål! Observera att det inte finns någon majonnäs - endast olivolja används för dressing. Tack vare denna uppsättning produkter är salladens smakegenskaper perfekt balanserade. Den kan serveras med risrätter, spagetti eller med en färsk fransk rulle.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 64 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter för att skära mat, plus tid för kokning och kylning av kycklingkött
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 1 st.
- Tomater - 1 st.
- Gurkor - 1 st.
- Vitkål - 150 g
- Sesamfrön - 1 t.l.
- Olivolja - för dressing
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Laga grönsaks- och kycklingsallad
1. Skölj kycklingfilén och skär av filmen. Doppa i en kastrull, fyll på med dricksvatten och lägg på spisen på hög värme. När vattnet kokar, ta bort skummet som bildats med en hålslev, sänk temperaturen till ett minimum och fortsätt att tillaga köttet i ungefär en halvtimme tills det är mjukt. Glöm inte att smaksätta den med salt.
2. Ta bort det kokta köttet från pannan och svalna helt. Häll inte ut buljongen, utan använd den till soppa eller drick den helt enkelt med bröd eller kex.
3. Vid denna tid, finhacka kålen och lägg i en salladsskål. Om det är vinter, strö över lite salt och tryck ner med händerna så att det släpper ut saften. Du behöver inte göra detta med unga frukter, eftersom de är saftiga i alla fall.
4. Tvätta tomater och gurkor och torka med en pappershandduk. Skär dem i strimlor och lägg dem i en salladsskål.
5. Skär det kylda kycklingköttet i strimlor och lägg till alla produkter.
6. Krydda ingredienserna med olivolja, krydda med salt och strö över sesamfrön.
7. Rör om maten och servera sallad till bordet. Om du inte serverar det direkt, lägg till tomaterna strax före godiset, för de släpper juicen och skålen blir vattnig, vilket förstör dess smak.
Se även ett videorecept om hur man gör en kyckling- och grönsaksallad.
