Ett steg-för-steg-recept med ett foto där du lagar smulkokt bovete hemma. Näringsvärde, kaloriinnehåll och videorecept.
En lättlagad välsmakande och hälsosam sidrätt-kokt bovete, smulig. Det är väldigt enkelt att laga utsökt smulig bovete. Detta kommer att ta minst tid och ansträngning. Du kan servera denna gröt som tillbehör för hela familjen, inkl. och barn. Trots att det vid första anblicken verkar som att laga bovete är väldigt enkelt. Men receptet har några hemligheter, med vetskap om vilka du kommer att förvåna alla ätare med din kulinariska skicklighet.
Det är viktigt att välja spannmål av god kvalitet och använda vatten av god kvalitet. Vattnet ska vara mjukt. Om du inte är säker på det, koka vattnet separat så att hårdhetssalterna lägger sig och häll sedan spannmålen. Det är också viktigt att tänka på proportioner. För en enhet spannmålsvolym, ta dubbelt så mycket vatten, eftersom 1: 2. Observera dessutom förhållandet inte med ögat, utan exakt.
För att laga smulig bovete behöver du definitivt ett tätt lock och en svag koka efter kokning. Dessutom är det bäst att tillaga spannmålen i en metallpanna eller gryta med en tjockare botten. Använd inte en emaljgryta. En annan viktig regel är att efter att ha fyllt spannmålen och fyllt det med vatten får du inte röra vid det, störa och öppna locket.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 25 minuter
Ingredienser:
- Bovete - 200 g
- Dricksvatten - 400 ml
- Salt - 1 tsk
Steg för steg förberedelse av kokt bovete smuligt, recept med foto:
1. Mät upp den nödvändiga mängden bovete, lägg den på bänkskivan och sortera den, ta bort skräp och stenar.
2. Lägg spannmålen i en sil och skaka för att smula sönder dammet. Skölj sedan under kallt vatten.
3. Om du vill lägga till en nötaktig smak och ytterligare smak i skålen, lägg spannmålen i en ren och torr stekpanna och stek under omrörning på medelvärme tills den är gyllenbrun och sprakar. Det tar inte mer än 5 minuter.
Om du inte vill tända det, häll det omedelbart i en kastrull.
4. Krydda spannmålen med salt.
5. Fyll det med dricksvatten. Om du vill mjuka upp smaken kan du lägga en bit smör i kastrullen.
6. Lägg grytan på spisen och koka upp. Sänk värmen till låg inställning och täck grytan med lock.
7. Koka smulig bovete i cirka 15-20 minuter. Allt vatten ska absorberas och spannmålskornen ska öka i volym med 2-3 gånger.
Se även ett videorecept om hur man lagar smulig bovetegröt.
