Söt paprika är god både rå och bakad, stekt, inlagd … Deras smak och doft känns alltid igen i vilken maträtt som helst. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av stuvade paprika med tomater. Videorecept.
Grönsaker är särskilt goda och hälsosamma när sommaren tar slut. De är prisvärda och säljs i varje stormarknad. Dessa är inte längre växthusfrukter, som på försommaren, utan odlas under solen med minimal användning av skadliga tillsatser och gödningsmedel. En av de klassiska grönsakskombinationerna är peppar och tomater. Dessa två huvudgrönsaker fungerar som grund för en mängd olika rätter från olika kök i världen. Peppar och tomat läggs till pasta, och en nästan italiensk pasta erhålls. Välsmakande med denna sås för att krydda kött och fisk. Receptet som presenteras i denna recension är en oberoende maträtt som passar perfekt till vilken som helst maträtt.
Steved paprika med tomater är ett sommarhembakt recept som kan tillagas i stora mängder på sommaren. Dessutom kan du göra den inte bara för vardagliga måltider, utan också bevara den för vintern i form av en lecho. Sedan på vintern kommer du att njuta av en härlig vitaminrätt, som kommer ihåg de varma sommarfulla dagarna och solen, som vi saknar på kalla frostiga kvällar. Även om söt paprika med tomater nu finns på butikshyllorna året runt och kan köpas när som helst på året, vilket är mycket tilltalande!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 67 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Söt paprika - 4-5 st.
- Tomater - 5 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk
- Bitter het peppar - 1 t.
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg beredning av stuvad paprika med tomater, recept med foto:
1. Tvätta tomaterna, skär dem i 4 skivor, skär ut en vit stav och lägg ner dem i en matberedare med en skärkniv. Du kan ta bort huden om du vill.
2. Mal tomaterna tills de är släta. Om du inte har en matberedare, vrid tomaterna genom en köttkvarn eller finriv dem.
3. Skala pepparens stjälk, skär frölådan inuti och skär av skiljeväggarna. Tvätta frukterna, torka med en pappershandduk och skär i strimlor eller skivor.
4. Värm oljan i en stekpanna och tillsätt paprikan. Stek dem lätt på medelvärme tills de bildar en lätt rodnad.
5. Lägg de vridna tomaterna i paprikan. Smaksätt med salt och peppar.
6. Rör om grönsakerna, täck formen och låt tomater och paprika sjuda på svag värme i en halvtimme tills huvudingrediensen är mjuk.
7. Kyl den färdiga stuvade paprikan med tomater vid rumstemperatur och skicka sedan till kylskåpet tills det är helt kallt, eftersom det är mest utsökt att äta rätten kall. Även om varma paprikor i en tomat är ganska goda.
Se även videoreceptet om hur man lagar bakad paprika med tomater.
