Hur man lagar persimmonsylt? Hemligheter och finesser i matlagning. TOPP 6 läckra recept.
Enkel persimmonsylt
En enkel persimmonsylt tar en timme, och resultatet blir extraordinärt med en honungssmak.
Ingredienser:
- Persimmon - 1 kg
- Socker - 1 kg
- Vatten - 2 msk
- Citronsyra - 0,5 tsk
Steg för steg förberedelse av enkel persimmonsylt:
- Ta bort skalet från persimmonen och skär i tärningar.
- Koka upp socker och vattensirap. Efter kokning, doppa persimmonen i den.
- Sjud bären i 50 minuter, rör om ibland och skumma.
- Tillsätt citronsyra 10 minuter före tillagning.
- Ta bort den förberedda sylt från värmen, svalna och häll i burkar.
- Täck sylt med lock och förvara på en sval plats.
Persimmonsylt med konjak
Persimmonsylt med konjak är det vanligaste och klassiska receptet. Smaken på den färdiga efterrätten är rik och kryddig. Och efter provningen kommer inte ens den mest sofistikerade gourmet att förbli likgiltiga.
Ingredienser:
- Persimmon - 600-650 g
- Vaniljsocker - 30 g
- Cognac - 150 ml
- Granulat - 0,5 kg
Steg-för-steg-beredning av persimmonsylt med konjak:
- Ta bort skalet från persimmonen, skär i skivor, bli av med fröna och mosa fruktköttet med en gaffel eller mixer.
- Rör ner persimmon och socker.
- Skicka den till elden och koka i 10 minuter efter kokning.
- I slutet fyller du med konjak och svalnar.
- Upprepa värmebehandlingen igen.
- Häll den heta godbiten i steriliserade behållare. Täck med en varm filt och lägg åt sidan i kylan.
Övermogen persimmonsylt
Trots att det är bättre att laga mogen persimmonsylt kan du också göra en otroligt god godbit av övermogna frukter. För att göra detta måste du komplettera sylt med kryddor och tillsätt mer socker för att få rätt konsistens.
Ingredienser:
- Badian - 2 stjärnor
- Persimmon - 1 kg
- Citronsyra - efter smak
- Nejlika - 3 st.
- Socker - 800 g
Steg-för-steg-beredning av övermogen persimmonsylt:
- Skala bären från bladen med stjälkar, skölj och torka.
- Ta ut fruktköttet, lägg det i en kastrull och strö över socker.
- Efter en timme, sätt på eld och efter kokning, koka i 40 minuter.
- Krydda sedan med kryddor och låt stå i 2 timmar.
- Koka sylt i ytterligare 10 minuter och lägg det i burkarna.
Persimmonsylt med citron
Homogen, med en honungsmak och en lätt syrlighet, persimmonsylt med tillsats av citrusfrukter erhålls. Den är perfekt för att fylla i bakverk, ostmassa, gryta eller havregryn.
Ingredienser:
- Persimmon - 2 kg
- Socker - 1 kg
- Citron - 1 st.
Steg för steg beredning av persimmonsylt med citron:
- Tvätta persimmoner, skala och frön och skär i tärningar.
- Lägg den i en matlagningsbehållare och strö över socker.
- Häll fruktmassan med varmt vatten och låt stå i 1, 5 timmar.
- Efter att tiden gått, sätt på eld och koka.
- Låt sjuda i en timme.
- Skala citronen med frön och skär i tärningar.
- 15 minuter före tillagning, skicka den till sylt och koka i 15 minuter.
- Häll den färdiga heta sylten i heta burkar och rulla ihop locken.
Persimmonsylt med gelatin
Persimmonsylt för vintern med tillsats av gelatin gör det möjligt att, utan att spendera mycket tid, få den bästa förberedelsen som alla kommer att gilla.
Ingredienser:
- Persimmon - 1 kg
- Socker - 0,5 kg
- Gelatin - 1 påse
- Citronsaft - 75 g
Steg för steg beredning av persimmonsylt med gelatin:
- Ta bort skinnet från de tvättade persimmonerna, skär i tärningar och lägg i en kastrull.
- Pressa ur saften ur citronen och skicka den till persimmonen.
- Tillsätt socker.
- Koka sylten efter kokning i cirka en timme.
- Tio minuter innan processen är slut, tillsätt gelatinet och blanda massan.
- Häll het sylt i burkar och rulla ihop lock.
Videorecept:
