För att upprepa detta salladsrecept hemma behöver du inte mycket tid, men njut av smaken till fullo. Grönsaksallad med ägg är en hälsosam maträtt, rik på många vitaminer och mineraler.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Grönsaksallad med ägg är en välsmakande och hälsosam maträtt. Det är lätt, gott och framför allt hälsosamt, vad som behövs under sommarsäsongen. Dessutom är det enkelt att förbereda samtidigt. På vilket bord som helst kommer det att vara relevant och efterfrågat. De viktigaste livsmedlen är kål, gurkor och ägg. De innehåller många olika vitaminer och mineraler. Dessutom är rätten mycket tillfredsställande, medan den är låg i kalorier. Och det passar bra med många rätter och tillbehör.
Bland annat kan du komplettera eller diversifiera salladens sammansättning genom att tillsätta tomater, paprika, svamp, kycklingfilébitar, ostbitar etc. Då blir det ännu mer näringsrikt och gott. Ägg kan också användas efter eget tycke: kyckling, vaktel eller andra.
Jag använde olivolja till salladsdressing, men du kan använda vegetabilisk olja och andra sorter om du vill. Dessutom kan du förbereda en mer komplex dressing. Du kan läsa recept på alla sorters såser och marinader på vår webbplats. Servera salladen på vardagar, du kan lägga den på tallrikar, och för en festlig presentation kommer den att se mycket vackrare ut i en korg gjord på mör eller chouxbakelse.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 93 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15 minuter, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Vitkål - 1/3 del
- Gurkor - 2 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Rädisa - 5-6 st.
- Ägg - 2 st.
- Grön lök - några fjädrar
- Olivolja - för dressing
- Salt - en nypa
Hur man gör en grönsaksallad med ägg:
1. Tvätta vitkålen under rinnande vatten och torka den mycket väl med en pappershandduk så att det inte blir överflödig fukt. Hacka sedan den i tunna strimlor med en vass kniv. Strö kålen med en nypa salt och tryck ner med händerna. Detta är nödvändigt för att hon ska släppa saften. Då blir salladen saftigare.
2. Tvätta gurkorna, torka med en pappershandduk och skär av ändarna på båda sidor. Skär den sedan i tunna halvringar.
3. Tvätta och torka rädisorna också. Skär sedan av hästsvansarna och skär i halva ringar, som gurkor.
4. Tvätta gröna lök under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Skala och skölj vitlöken. Hacka sedan maten fint.
5. Förkoka ägg i en brant. Lägg dem först i en kastrull, täck med kallt vatten och koka upp. Sänk värmen och koka i 8 minuter. Överför sedan till kallt vatten och låt svalna helt. Du kan byta vatten till en svalare flera gånger. När äggen är kalla skalar du och skär i tärningar.
6. Lägg all färdig mat i en stor salladsskål, krydda med salt och häll över med olivolja eller annan dressing.
7. Rör om ingredienserna. Salladen är klar, så servera den till bordet. Om du vill kan du förvara skålen i kylen i cirka 10 minuter för att svalna den. En sådan sallad är inte förberedd för framtiden, tk. det kommer att tömma saften och bli vattnig.
Se också ett videorecept om hur man gör en grönsaksallad med ägg och majs.
[media =
