Den ursprungliga salladen med rödbetor och kinakål är perfekt för både vardagsbordet och den magra menyn. Den är lätt att förbereda, mycket näringsrik och behåller alla fördelaktiga egenskaper. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Jag delar ett enkelt salladsrecept från serien "för varje dag". Kombinationen av rödbetor med nötter eller russin är känd för många. Men när den "klassiska" versionen blir tråkig kan du fantisera och lägga till alla produkter som finns i kylskåpet. Idag föddes salladen med kryddiga rödbetor och färsk krispig pekingkål, kryddad med aromatisk olivolja. Men om du vill kan du lägga till äppelcidervinäger eller citronsaft i salladsdressingen.
Denna aptitretare är särskilt relevant under höst-vinterperioden, när kroppen behöver vitaminer och mikroelement. Även om en sådan lätt sallad kan göras på sommaren också. Det är fräscht, lätt, hälsosamt och det är inte svårt att förbereda. Det är också bra att alla produkter kan läggas till kompositionen: pickles, äpplen, russin etc. Och använd sesam eller linfrön som dekoration. Detta är en bra maträtt till lunch och middag, eller bara ett mellanmål på dagen. Salladen är lätt att förbereda, så detta perfekta recept kan inte annat än glädja upptagna och moderna hemmafruar. Den kan serveras med kött, fisk, flingor eller som en självständig måltid som mellanmål.
Se även hur man gör kinakålssallad och ankefiléer.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter för skivning av mat, plus tid för kokning av rödbetor
Ingredienser:
- Pekingkål - 5-7 blad
- Olivolja - för dressing
- Kokta rödbetor - 1 st.
- Salt - nypa eller efter smak
Steg-för-steg-beredning av sallad med rödbetor och kinakål, recept med foto:
1. Förkoka rödbetorna i vatten på spisen eller grädda dem i folie i ugnen tills de är mjuka. Kyl sedan väl, skala och riv på ett grovt rivjärn. Jag rekommenderar att koka rödbetorna i förväg, till exempel på kvällen. Sedan tar tillagningsprocessen 15 minuter.
2. Ta bort den önskade mängden löv från vitkålhuvudet, tvätta dem, torka dem med en pappershandduk och skär dem i tunna strimlor. Tvätta inte hela kålhuvudet om du inte kommer att använda det. För på en dag kommer det att vissna, och bladen kommer att förlora sin skarpa. Skär alla blad, särskilt den täta vita delen, som ligger vid stubben. Eftersom det är i det som alla läkande ämnen är koncentrerade.
3. Vik kål och rödbetor i en djup salladsskål.
4. Krydda salladen med en nypa salt och olivolja. Använd andra favoritsåser för att klä dig efter önskemål.
5. Rör om salladen med rödbetor och kinakål, kyla den i kylen i en halvtimme och servera.
Se även videoreceptet om hur man gör kinakålssallad, rödbetor och ädelost.
