Om du älskar att servera bordet utsökt och vackert, så är receptet speciellt för dig. Äggrulle är ett bra mellanmål som kan fyllas med alla slags fyllningar. I detta recept föreslår jag att du gör den med bearbetad ost och vitlök.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
En äggrulle är ett bra mellanmål eller en lätt frukost. Även ett barn kan laga en sådan maträtt, processen är väldigt snabb, den ser imponerande ut, magen är inte tung, smaken är lätt och rik på samma gång. Och fyllningen är väldigt mångsidig: krabba, korv, svamp, fisk, kött, paté, keso och mycket mer. Jag har en ost- och vitlöksfyllning idag. Resultatet är läckra cirklar. Servera skålen i en bred tallrik och garnera med en kvist örter om så önskas. Varje värdinna kommer att bli glad över en sådan rulle.
Detta recept kan hjälpa till när inkräktare står för dörren. När allt kommer omkring är huvudprodukterna för dess beredning alltid tillgängliga hemma. Tja, du kan hitta på vilken fyllning som helst, även söt. Och efter att ha behärskat detta recept kan du experimentera med det ytterligare. Till exempel, baka flera kakor och varje lager med olika fyllningar, som en lavashrulle. Då blir ringarna större, och förrätten blir mer högtidlig.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 100, 4 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Bearbetad ost - 200 g
- Hård ost - 100 g
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Salt - en nypa
- Majonnäs - 50 g
- Raffinerad vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåtspapper
Att göra en äggrulle
1. Kör äggen i en djup skål.
2. Krydda dem med en nypa salt och vispa dem väl, men skum inte.
3. Riv hård ost på ett grovt rivjärn och lägg i äggmassan. Rör om maten väl.
4. Välj en 20x30 cm bakplåt, klä den med bakplåtspapper, smörj med vegetabilisk olja och häll äggmassan. Värm ugnen till 180 ° C och skicka äggen till ugnen i 10-15 minuter. Äggskorpan förbereds mycket snabbt, så snart äggen är klara, ta omedelbart bort dem från ugnen.
5. Ta bort äggskalet från formen, lägg baksidan på en plan yta och ta försiktigt bort bakplåtspappret.
6. Medan kakan bakar förbereder du fyllningen. För att göra detta, riv den bearbetade osten. Blötlägg det i frysen i cirka 20 minuter för att det ska bli lättare.
7. Skala vitlöken och passera genom en press.
8. Tillsätt majonnäs och en nypa salt i behållaren.
9. Rör om maten väl tills den är jämn. Smaka på fyllningen. Om så önskas kan du lägga till finhackade gröna, krabba pinnar, hackade oliver, etc.
10. Applicera ett tunt lager ostfyllning på äggskorpan.
11. Rulla försiktigt kakan till en rulle, tryck ner den lite för att göra den tät.
12. Slå in rullen med plastfolie och låt den ligga i kylen i en halvtimme för att fixa formen.
13. Ta sedan bort plastfilmen och skär rullen i ringar ca 5-7 mm tjocka och servera den på bordet.
Se även ett videorecept om hur man gör en äggrulle med smält ost, krabba och örter.
