En tårta med pumpakakor kommer att visa sig vara vansinnigt god och attraktiv, och vilken grädde som passar dem. Låt oss ta reda på ett steg-för-steg-recept med ett foto av deras förberedelse. Videorecept.
Även om det fortfarande finns en pumpa till salu, fortsätter vi pumpamenyn. Du kan göra många läckra rätter från pumpa, och idag föreslår jag ett recept på enkla och läckra pumpakakor. Härligt mjuka och mjuka kex, kryddiga och inte cloying, kan smörjas med vilken grädde som helst. Det beror bara på din fantasi, humör och produktutbudet i kylskåpet. Jag är säker på att både familjen och gästerna kommer att gilla detta bakverk.
Pumpa bakverk är bra eftersom de kombineras med nästan alla kryddor och örter, så du kan lägga otroligt mycket aromatiska tillsatser till degen. Pannkakor, till skillnad från bakverk med vetemjöl, är särskilt mjuka, luftiga och spröda. De blötläggs väl i både sirap och grädde. En sådan härlig tårta kan bakas precis så, till Halloween eller till en festlig fest. Det går bra under den kalla årstiden med varmt te och aromatisk glögg och under den varma årstiden med en skopa glass.
Se också hur man gör pumpa paj med russin, ingefära och kanel.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 495 kcal.
- Serveringar - 2 kakor
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Semolina - 200 g
- Ägg - 2 st.
- Smör - 120 g
- Apelsinskal - 1 tsk (receptet använder torkat, men färskt fungerar också)
- Pumpa - 200 g
- Bakpulver - 1 tsk utan rutschkana
- Socker - 50 g
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-förberedelse av pumpa-semolina-tårtor, recept med foto:
1. Koka pumpan i en kastrull i vatten på spisen eller grädda i ugnen tills den är mjuk, dvs. tills den är mjuk. Hur du gör detta hittar du steg för steg recept med foton på sidorna på webbplatsen. För att göra detta, använd sökfältet och ange önskade ord, och webbplatsen väljer lämpliga recept.
Kyl sedan den färdiga pumpan och mosa den med en mixer eller kross.
2. Lägg ägg i en blandningsskål och tillsätt socker.
3. Vispa äggen med en mixer tills ett luftigt, citronfärgat skum bildas.
4. Tillsätt mjukt smör i rumstemperatur till äggen och strö över apelsinskal. Tillsätt mald kardemumma, kryddnejlika, kanel, muskotnöt, ingefära etc. efter önskemål.
5. Lägg sedan till pumpapurén med semolina och rör om maten. Låt degen stå i 15 minuter så att grytan sväller lite och expanderar. Krydda sedan degen med en nypa salt och tillsätt bakpulver. Blanda degen väl.
6. Lägg degen i en ugnsform.
7. Skicka kakan att baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 40 minuter. Testa beredskapen med en punktering av en träpinne, på vilken det inte ska stickas. Om degen fastnar på den fortsätter du att baka produkten i ytterligare 5 minuter och ta ett prov igen. Ta bort den färdiga pumpakakan från formen och skär den på längden i två kaklager. Om så önskas, blötlägg dem med valfri sirap medan kakorna är varma. Kyl sedan och gör en tårta med valfri grädde.
Se även ett videorecept om hur man gör pumpakaka.
