Trött på pumpa och semolina gröt? Baka sedan en utsökt tårta baserad på dessa produkter. Och hur man bakar läckra kexkakor till honom, läs i detta material.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Ingen festlig tillställning är komplett utan kakor. Vanligtvis för semestern bakar vi napoleon, honungskaka, pinscher, etc. Men inte mindre goda kakor är gjorda av manna-pumpakakor. Därför, om du tittar in i kylskåpet, ser du en öppnad pumpa, från vilken du redan är trött på att laga gröt, sedan roa dig med en utsökt pumpakaka. Detta är en bra idé som är lätt att få till liv. Det är en trevlig kombination av doft av pumpa och apelsin, tillsammans med muskotnöt. Och jag kommer att berätta hur du bakar denna delikatess. Receptet är ganska enkelt, prisvärda produkter krävs, minst tid spenderas. Tårtlagren är mjuka och mjuka. Från denna mängd produkter erhålls en tårta från 2 lager. Om du vill baka en högre tårta kan du dubbla proportionerna.
Du kan använda vilken tårtkräm du vill. Jag använde gräddfil, den kompletterar pumpakakor bra. Men vaniljsås eller smörkräm är också gott. Jag tror att även om du smörjer kakorna med pumpasylt, kommer det redan att bli gott. Ibland kan resultatet vara helt oförutsägbart. Så experimentera, improvisera och gör läckra hembakade kakor i olika skepnader.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 330 kcal.
- Serveringar - 2 kakor
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 250 g
- Smör - 150 g
- Bakpulver - 1 tsk
- Malm muskotnöt - 1 tsk
- Salt - en nypa
- Torkat apelsinskalspulver - 1 tsk
- Semolina - 200 g
- Socker - 50 g
- Ägg - 2 st.
Steg-för-steg-förberedelse av semolina och pumpakakor, recept med foto:
1. Skala pumpan från fröna och skär skalet. Lägg den på en plåt och skicka den i en förvärmd ugn till 180 grader i 20 minuter. Men kontrollera beredskapen med grönsakens mjukhet. Pierce den med en gaffel, om den lätt kommer in i grönsaken är pumpan klar.
2. Kyl pumpan, skär den i skivor för bekvämlighet och överför till en skål för att knåda degen. Använd en kross eller mixer för att mala den till en purékonsistens. Massan ska visa sig vara homogen utan uppenbara hela klumpar.
3. Häll ner gryta, socker, apelsinskal och mald muskot i pumpapurén. Rör om maten.
4. Ta ut smöret från kylen i förväg så att det når rumstemperatur. Skär den i bitar och lägg i degen.
5. Knåda degen och låt stå i 15 minuter för att svälla grytan. Degen kommer att öka märkbart i volym.
6. Häll äggen i en skål och vispa med en mixer tills det är luftigt. De kommer att öka i volym med nästan 2-3 gånger.
7. Häll äggblandningen i pumpablandningen, tillsätt bakpulver och rör om degen tills den är jämn.
8. Klä en bakform med pergament, smör botten med väggarna med olja och häll ut degen. Skicka formen till en ugn som värms upp till 180 grader i 40 minuter. Kontrollera produktens beredskap genom att sticka hål i en träskiva, den måste vara torr. Om det håller fast det, fortsätt baka i ytterligare 5 minuter och kontrollera beredskapen igen.
9. Kyl den färdiga kakan i en form, ta sedan bort den och skär den på mitten på längden med en kniv. Du får två kakor som du smörjer med din favoritkräm och låter dra i 1-2 timmar.
Se också ett videorecept om hur man gör en honungstårta med gräddfil.
