Delikat, otroligt god äppelmos med socker för vintern hemma är väldigt lätt att förbereda! För att göra detta, använd ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Hemmagjord äppelmos med socker är en skattkammare med vitaminer och värdefulla näringsämnen. Därför är det stängt för vintern hemma av många hemmafruar som sysslar med bevarande. Eftersom en sådan blank är mycket populär. Äppelmos innehåller många användningsområden. Till exempel används den för att fylla i bakverk, används som en oberoende dessert, läggs till valfri gröt, fylld med pannkakor, serveras med pannkakor, etc. Dessutom är receptet extremt enkelt och snabbt. Desserten visar sig vara doftande och behåller sommarens friskhet och saftighet hela vintern.
Varje hemmafru kommer att bestämma den bästa sorten av äpplen för att skörda sig själv. Men ju sötare häftklammern är, desto mindre socker behöver du. Äpplen av höstsorter eller de som mognar i slutet av sommaren fungerar särskilt bra för äppelmos. Om potatismos tillagas för ett litet barn, kan bara gröna eller gula äpplen användas för honom, eftersom röda kan orsaka allergier. Det är lika viktigt för receptet att välja färska och mogna äpplen, sortera bort de bortskämda och ruttna. Fallna frukter kan samlas in, men då måste alla oanvändbara platser skäras av när man förbereder frukt för bevarande. Om du förbereder puré från butikens äpplen är det bättre att skala dem och ta bort ett tunt lager skal frukt vaxas ofta för att ge det en presentation.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 2 burkar à 580 ml
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Äpplen - 1,5 kg
- Dricksvatten - 50 ml
- Socker - 500 g eller efter smak
Steg för steg beredning av äppelmos med socker, recept med foto:
1. Tvätta de utvalda äpplena och torka med en pappershandduk. Skär bort eventuella förstörda områden, skär frukten i tärningar och lägg i en kastrull av lämplig storlek. Häll i dricksvatten för att förhindra att äpplena brinner.
Ju mindre äpplena skärs, desto kortare blir tiden. Och ju mindre värmebehandling, desto fler fördelar med äpplen finns kvar i den färdiga produkten. För att förkorta tillagningstiden så mycket som möjligt, skär frukten mycket fint eller hacka den.
Om du lagar en stor portion äpplen, strö över dem med citronsaft så att de inte mörknar.
2. Häll socker i en kastrull och rör om. Lägg grytan på spisen och koka upp. Skruva ner temperaturen till lägsta inställningen, täck grytan och koka i cirka 20 minuter tills äpplena är mjuka.
3. Ta kastrullen från värmen och purera äpplena med en mixer tills de är släta. Återställ potatismos till värme, koka upp och ta bort kastrullen från värmen.
4. Lägg den varma purén i rena, steriliserade burkar och förslut dem med kokta metalllock. Vänd på burkarna och lägg dem på locken. Varva äppelmos och socker i en varm filt och låt svalna helt.
Se även ett videorecept på hur man gör äppelmos till vintern.
