Idag erbjuder vi dig att baka en otroligt utsökt chokladkaka. Den kan användas både självständigt - utan impregnering eller grädde, eller så kan du göra en tårta av den.
Vill du lära dig hur man gör fantastisk chokladkaka? Då kommer vårt recept till nytta. Vi rekommenderar att du inte avviker från receptet för att få det bästa resultatet. Du kan laga en tårta både i ugnen och i en långkokare. Det är bäst att ta en ugnsform med en löstagbar. Och multicookerns skål kan oljas lite.
Produkternas sammansättning är sådan att du inte behöver springa till affären dessutom. Tja, kanske inte alla har olivolja. Men vi råder dig att köpa den. Du kan göra det med både solrosolja och majsolja, men med kallpressad olivolja, den bästa chokladsmaken.
Vi anger antalet ingredienser för en stor form. Om du har en mindre form, ta sedan 1, 5 gånger mindre mat (det vill säga mängden anges här för 1, 5 portioner).
- Kaloriinnehåll per 100 g - 324 kcal.
- Portioner - 8 skivor
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Mjölk - 1,5 koppar (375 ml)
- Olivolja - 1/2 kopp (120 ml)
- Smör - 120 gram (något mer än 1/2 200 gram förpackning)
- Kakao - 120 gram (5 msk L. Utan en bild)
- Vinäger 6% - 2 msk l.
- Soda - 2 tsk
- Socker - 3 koppar (500 gram)
- Mjöl - 3 koppar (480 gram)
- Ägg - 4 st.
Steg för steg förberedelse av en enkel chokladkaka med ett foto
Alla ingredienser beräknas för en 28 cm form.
1. Välj först en stor skål, eftersom det blir mycket deg. Vi gör en stor paj. Lägg alla torra ingredienser i en skål - socker, mjöl, kakao och läsk.
2. Ta en gaffel eller vispa och rör om torra ingredienser för att kombinera kakao med mjöl. Då blir det lättare att blöta med andra ingredienser. Slå ägg i en skål. Tillsätt olivolja.
3. Smöret till tårtan ska vara i rumstemperatur. Om du har glömt att ta ut det från kylskåpet, här är ett trick - lägg smöret i en påse och kavla ut det med en kavel. Låt det stå i 10 minuter. Nu blandas det enkelt in i degen utan klumpar. Tillsätt mjölk i rumstemperatur.
4. Blanda degen väl och tillsätt ättika i slutet. Degen på den platsen blir omedelbart vit. Så reaktionen av läsk och ättika var framgångsrik. Blanda degen igen. Det visar sig inte vara flytande, men inte särskilt tjockt heller.
5. Smörj kakformen med smör. Täck formens botten med pergament för att göra det lättare att få tårtan. Häll degen i en form högst hälften. Kakan lyfter mycket. Vi skickar det till ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 170-180 grader. Vi kommer att kontrollera den färdiga kakan med en fackla - om den kommer ut torr är kakan klar.
6. Nu är det svåraste, men samtidigt det viktigaste - kakan måste svalna och slås in med plastfolie och låta stå över natten. Det är tack vare detta trick som kakan kommer att visa sig vara fuktig och ingen ytterligare impregnering behövs.
7. Vi dekorerar kakan efter eget gottfinnande. Det enklaste alternativet är att göra en chokladganache, eller ta en chokladpasta och toppa kakan. Färska bär, kokosflingor eller marshmallows blir en ljus dekoration.
Se även videorecept:
1. Hur man gör en chokladkaka för en-två-tre
2. Chokladfödelsedagstårta
