Receptet för att göra en utsökt chokladkaka med kondenserad mjölk och banan, plus att kakan hälls med chokladglasyr ovanpå.
Otroligt delikat och utsökt efterrätt. Du kan inte låta bli att äta en bit till. För att förbereda det måste du arbeta lite, men arbetet kommer att vara motiverat. Den känsliga kexen smälter i munnen och den ovanliga söta grädden lämnar en trevlig eftersmak. En tårta på 26 cm är ca 12 portioner. För 100 g av en sådan delikatess faller cirka 380 kcal och 17 g fett.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 380 kcal.
- Portioner per behållare - 1 tårta eller 12 portioner
- Tillagningstid - 2 timmar
Ingredienser:
- Kondenserad mjölk - 2 burkar
- Ägg - 2 st.
- Kakaopulver - 3 matskedar
- Mjöl - 8 matskedar
- Salt - 0,5 tsk
- Soda - 1 tsk
- Gräddfil - 300 g (fetare)
- Banan - 1 st.
- Mjölk - 3 matskedar
- Choklad - 100 g (valfri)
Tillaga chokladkaka med kondenserad mjölk:
1. Vispa ägg med en mixer i en djup skål, tillsätt salt. Tillsätt sedan försiktigt kondenserad mjölk, mjöl, kakao och läsk, blanda försiktigt och rör skeden i endast en riktning.
2. Smörj en ugnsform (26-29 cm) eller täck med pergament. Häll all deg på en gång och baka kexet i den förvärmda ugnen. Temperaturen ska vara runt 200 grader. Öppna inte dörren de första 10 minuterna. Testvilja med en torr träpinne.
3. För att förbereda grädden måste du slå gräddfil med kondenserad mjölk, tillsätt en halv finhackad banan till massan (ta reda på kaloriinnehållet i en banan) och slå igen.
4. När den färdiga kexen svalnat, skär av "locket" från den med ett tunt lager och dela den återstående kakan i två. Skär skäret av toppen i kuber.
5. Smörj den nedre kakan med grädde, inte sparsamt. Lägg den resterande halvan av bananen ovanpå grädden, skuren i skivor. Täck med det andra tårtskiktet, smörj med grädde igen. Blanda kexterningarna med resten av grädden och lägg dem i ett snyggt lager ovanpå chokladkakan.
6. Förbered glasyren. Smält choklad i ett vattenbad (fördelarna med choklad är inte små), tillsätt tre matskedar mjölk till den. Koka inte upp. Häll den resulterande blandningen slumpmässigt över kakan. Desserten ska blötläggas i rumstemperatur i minst 2 timmar och ställ sedan chokladkakan i kylen i ytterligare 2-4 timmar. Sedan kan du ringa gästerna, sätta på vattenkokaren och … ha en trevlig teparty!
