En välsmakande och hälsosam första kurs. Recept med ett foto av lätt soppa med köttbullar. Hur man lagar mat?
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Hur man gör en lätt köttbullssoppa steg för steg
- Videorecept
Lätt köttbullssoppa är snabb och enkel att förbereda, och är också en mycket populär första kurs i husmanskost. Efter att ha spenderat ganska mycket tid kommer vi att få en utsökt och aptitretande lunch för hela familjen. Den är lämplig för älskare av riktig kost och för dem som bantar eller försöker gå ner i vikt.
Köttbullarna är höjdpunkten i denna soppa. De är gjorda på köttfärs av vilket kött som helst. För en lägre kalorisoppa, ta magert kött utan fett och lager. Mal den med en köttkvarn, tillsätt hackad lök, kryddor och ägg. Ju mindre malningen, desto mer mjuka blir köttbullarna. Du kan också lägga till hård ost och örter i deras sammansättning för smak. De formas med våta händer, rullar mellan handflatorna eller läggs helt enkelt med en tesked i en kokande buljong. De visar sig vara storleken på en valnöt eller något större.
Lätt soppa med köttbullar tillagas i vatten eller i en färdig grönsak eller köttbuljong. Koka grönsakerna tills de är halvkokta. Du kan använda den klassiska uppsättningen: potatis, morötter, lök och sellerirot, men du kan också lägga till gröna ärtor, majs, paprika, zucchini, kål eller vad du vill. Detta kommer bara att göra soppan godare och mer intressant. Några fler häller i olika spannmål för större rikedom. Sedan kastas de formade bollarna av köttfärs, kryddor tillsätts efter smak och kokas tills de är mjuka. Strö över färska örter i slutet.
Denna soppa är mycket hälsosam, lättsmält och har ett lågt kaloriinnehåll. Genom att införa det i din kost kan du enkelt gå ner i vikt och rensa kroppen från gifter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 43 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Malet kött (valfritt) - 300 g
- Potatis - 4 st.
- Morötter - 1 st.
- Sellerirot - 30 g
- Löklök - 1 st.
- Salt att smaka
- Lagerblad - 2-3 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Färska örter - dill, persilja
- Dricksvatten - 2 l
Hur man gör en lätt köttbullssoppa steg för steg
1. Skala först alla grönsaker, tvätta under rinnande vatten och hacka. Små kuber av potatis, morötter med remsor, hacka selleriroten och låt löken vara hel.
2. Fyll en kastrull med rent kallt vatten (cirka 2 liter) och lägg på spisen. När det kokar, släng i de hackade grönsakerna. Tillsätt hela löken, det är uteslutande nödvändigt för buljongens rikedom. När soppan är klar måste den fångas och kastas. Du kan göra samma sak med sellerirot, men om du gillar smaken kan du hacka det fint och lämna det i soppan.
3. Förbered färsen i förväg, tillsätt ägget och krydda efter smak med kryddor. Du kan använda kycklingfilé med fläsk. Men enligt receptet på lätt soppa med köttbullar kan du ta vilket kött du vill. Om ditt köttfärs är fryst måste det tas ut ur frysen i förväg och lämnas för att tina i kylskåpet, på den nedre hyllan. Tiden för fullständig avfrostning beror direkt på mängden köttfärs. Forma sedan med blöta händer snygga köttbullar av samma storlek och lägg dem på ett plant fat eller på en skärbräda på kort avstånd från varandra.
4. När grönsakerna är kokta till halvkokta, släng en köttbulle i den kokande soppan. Efter kokning, ta bort skummet som bildas till följd av att köttproteinet tappas med en hålslev. I detta skede kan du tillsätta salt, svartpeppar och lagerblad.
5. Koka soppan tills den är genomstekt. När köttbullarna flyter upp är köttbullarna klara. Erfarenheten visar att de tillagas i 10 minuter. Ta ett prov av buljongen och krydda med kryddor efter önskemål. Tillsätt hackade färska örter och ta bort från värmen. Låt det brygga i 15 minuter och servera. Det är allt, middagen är klar. Smaklig måltid!
Efter att ha förberett en sådan soppa kommer du att mata hela familjen med en lätt, läckande och otroligt god lunch. Och ditt hushåll kommer att bli glad.
Enkla köttbullsoppa video recept
1. Hur man gör en lätt köttbullsoppa:
2. Recept för lätt köttbullsoppa:
