Tjock kycklingsoppa kommer att värma dig i kallt väder, mätta och fylla på kroppen med vitaminer under lång tid. Steg för steg recept med foto och video recept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Tjock och rejäl soppa baserad på kycklingbuljong kommer att mätta och värma kroppen på kalla höst- och frostiga vinterkvällar. Rätten har en delikat smak och läckande doft som inte lämnar någon likgiltig. Det är en idealisk chowder för en hälsosam livsstil, eftersom soppa är en viktig mat för alla. Det är viktigt för mag -tarmkanalens normala funktion och förser kroppen med viktiga vitaminer och mineraler.
Till buljongen kan du använda hela kycklingen eller dess enskilda delar: filéer, trummor, vingar, lår. En kycklingsoppasats är också lämplig. Kycklingsoppas sidmat kan vara vad du vill. Den klassiska versionen anses vara kycklingnudelsoppa. Men inte mindre populär soppa med grönsaker och örter. En mängd olika livsmedel kan användas som grönsaker som du gillar mest, inkl. frysta ämnen är lämpliga. Örter kommer att ge doft och smak till den färdiga soppan. Detta kan vara persilja, dill, koriander och olika torra örter och kryddor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Kyckling- eller kycklingdelar - 300-400 g
- Sötpeppar - 1 st.
- Blomkål - 200 g
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Persilja - ett gäng
- Potatis - 2 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Dill - gäng
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Kryddpeppar - 3 st.
- Lövblad - 2 st.
Steg för steg förberedelse av tjock kycklingsoppa, recept med foto:
1. Tvätta kycklingen och skär i skivor. Välj de delar som du ska använda till soppan, skicka resten till kylskåpet. Om du vill göra en mer kostsoppa, ta sedan bort skinnet från kycklingen, eftersom den innehåller mest fett och kolesterol, eller använd kycklingbröst till buljong. Jag använder kycklingben för detta recept. Ställ kycklingen i kylskåpet, tillsätt skalad lök, lagerblad och pepparkorn. Skicka den för att laga mat på spisen. Efter kokning, gör en låg värme, ta bort det bildade skummet och låt sjuda i 1 timme. Ju längre du lagar den desto rikare blir buljongen.
2. Skala potatis och morötter, tvätta, skär och skicka till buljong. Skär potatisen i stora tärningar, morötterna i mindre kuber eller riv dem.
3. Koka potatisen och morötterna i 10 minuter och lägg blomkålens blomställningar i en kastrull.
4. Tillsätt sedan den söta peppar som är skuren i strimlor. Detta recept använder frysta blomkål och paprika. Du behöver inte tina upp grönsaker; doppa dem direkt i kokande vatten.
5. Koka soppan tills alla grönsaker är färdiga och tillsätt persiljan.
6. Tillsätt sedan den hackade dillen. Soppgrönsaker används frysta och torkade.
7. Smaksätt soppan med salt, malen peppar, koka i 5 minuter och ta bort från värmen. Låt soppan hälla i 15-30 minuter och servera den till middagsbordet med krutonger eller krutonger, och om du vill kan du lägga vitlök eller en sked gräddfil genom en press i varje portion.
Se även videoreceptet om hur man gör tjock kycklingsoppa med vitlökskrutoner.
