Enkelt, lätt och näringsrikt på sommaren - en sallad av kinakål, avokado och pocherade ägg, som har blivit en av de mest populära över hela världen. Vi lär oss att laga det i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
En lätt, välsmakande och samtidigt mättande sallad med kinakål, avokado och pocherade ägg, som är mycket lätt att förbereda av de tillgängliga ingredienserna. Pekingkål är en fiber som ger mättnad och rensar tarmarna för onödiga gifter. Avokado är användbart för störningar i nervsystemet och reproduktionssystemet. Och det mest intressanta med denna sallad är det pocherade ägget, som kröner dessa produkter. Det ger sofistikering och ett intressant utseende till rätten, och fyller den också med en tillräcklig mängd kalorier, vilket gör det möjligt att få en fullständig måltid.
Många oerfarna kockar är rädda för att förbereda sallader, där en av ingredienserna är ett pocherat ägg. Men enligt detta recept kommer du inte att ha några svårigheter med dess förberedelse. Med en mikrovågsugn kan du koka pocherad av rätt konsistens med en halvflytande äggula på bara 1 minut. Fransk sädssenap och olivolja används som dressing. Men när äggulan blöder blir förbandet mycket mer intressant. Denna sallad är perfekt för en lätt frukost eller middag. Även om det kan konsumeras när som helst på dagen eller natten.
Se även matlagning räkor, kinakål och pocherad äggsallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 159 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Kinakål - 4-5 blad
- Olivolja - för dressing
- Ägg - 2 st. (1 bit för en portion)
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Franskt senap - 0,5 tsk
- Avokado - 1 st.
Steg för steg beredning av Pekingkålssallad, avokado och pocherade ägg, recept med foto:
1. Tvätta och torka avokadon med en pappershandduk. Skär den med en vass kniv i en cirkel och för kniven till benet. Ta avokadohalvorna i dina händer och använd en cirkelrörelse för att dela dem i två.
2. Ta bort gropen från den andra halvan och skär med köttet köttet i tärningar direkt i skalet med en kniv. Bänd sedan massan med en tesked och ta bort den från frukten. Det lossnar lätt från skalet.
3. Doppa försiktigt ett rått ägg i ett glas vatten för att inte sprida äggulan och tillsätt en nypa salt.
4. Lägg ägget i mikrovågsugnen i 1 minut vid 850 kW. Koka det tills proteinet koagulerar, medan äggulan ska förbli intakt. Om apparatens effekt är annorlunda justerar du tillagningstiden.
Du kan koka ett pocherat ägg på ett annat sätt, till exempel i en påse, i ett ångbad, i vatten på spisen, i en dubbelpanna, etc. Alla dessa tillagningsmetoder finns på webbplatsens sidor. För att göra detta, använd söksträngen.
5. Ta bort den mängd blad som krävs från kålhuvudet. Tvätta dem under rinnande kallt vatten och skär dem i tunna strimlor.
6. Lägg hackad kål, senap i en djup salladsskål, krydda med salt och olivolja. Rör sedan om väl för att fördela kryddorna jämnt.
7. Lägg den skivade avokadon ovanpå maten.
8. Rör om salladen försiktigt för att undvika att krossa avokadon. Det är av denna anledning som det är nödvändigt att krydda kålen, blanda väl och tillsätt sedan avokadon.
9. Lägg upp kålsallad och avokadosallad på serveringsskålar.
10. Toppa med ett pocherat ägg ovanpå napakålen och avokadosalladen. Strö sesamfrön på maten om så önskas och servera.
Se även videoreceptet om hur man gör kinakålssallad med pocherat ägg och avokado.
