Trött på Olivier och vanliga grönsaksallader? Gör sedan en utsökt sallad med avokado och pinjenötter baserad på klassisk pekingkål. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Avokado är mycket uppskattat för sina unika egenskaper över hela världen. Men i vårt land är det fortfarande associerat med viss exotism, från vilket det används i mat vid sällsynta tillfällen. Men denna frukt är mycket användbar. Det höga omättade fettinnehållet (upp till 30%) gör avokado till en näringsrik frukt. Dessutom är den rik på vitamin A och E, kalium, tiamin, riboflavin och andra ämnen som har en fördelaktig effekt på hudens skönhet och hälsa. Alla rätter med avokado kommer att återställa styrka, ge kraft och ge energi under lång tid. Idag ska vi skapa en sallad av en avokado och kombinera den med ömma blad av kinakål med pinjenötter.
Rätten uppdateras samtidigt tack vare pekingkål, ger ömhet på grund av avokado och mättnad - till nötter. En enkel men effektiv dressing med olivolja och citronsaft kommer att lägga pricken över i: et på det kulinariska mästerverket. Du kan använda vilken typ av nötter som helst i receptet, eftersom någon av dem ger salladen en intressant smak. Sallader kan tillagas med alla välkända nötter: cashewnötter, mandel, hasselnötter, pinjenötter, valnötter och till och med jordnötter eller pistagenötter.
Se också hur du gör en utsökt lax- och avokadosallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 169 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Kinakål - 4 blad
- Pinjenötter - 30 g
- Olivolja - för dressing
- Avokado - 1 st.
- Citron - 1 matsked citron juice
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-beredning av avokado och kinakålssallad med pinjenötter, recept med foto:
1. Ta bort den mängd blad som krävs från kinakål, tvätta, torka med en pappershandduk och skär i tunna strimlor. Tvätta inte hela kålhuvudet om du inte ska använda det direkt. efter ett tag kommer det att vissna, och bladen tappar sin skarpa.
2. Tvätta avokadon, torka den och använd en vass kniv för att skära frukten i en cirkel och föra kniven till benet. Ta frukthalvorna i två händer och rulla i motsatta riktningar för att separera dem. Använd en sked för att försiktigt bända benet och ta bort det från fruktköttet.
3. Skär avokadomassan direkt i skalet i medelstora kuber och bänd den med en sked nära skalet och ta bort.
4. I en djup salladsskål viker du kinakål och avokado. Strö maten över med citronsaft och krydda med salt. Citronsaft hjälper till att förhindra brunning av avokado. denna frukt, som ett äpple, mörknar vid kontakt med luft.
5. Kasta kålen med avokadon.
6. Lägg upp salladen i portionsformade tallrikar.
7. Garnera avokado och kinakålssallad med pinjenötter och servera.
Se även ett videorecept om hur man lagar skaldjursallad i grapefrukt.
