Enkla produkter som kinakål, ost och valnötter kan användas för att göra en utsökt och viktigast av allt hälsosam sallad. Läs hur du gör detta i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Alla sallader är lika friska. Dagens recept på en hälsosam Pekingkålssallad med ost och valnötter är bra för dem som följer en hälsosam kost och vill gå ner i vikt. Och om du lägger till kycklingbröst i denna sallad får du en underbar kost lunch eller middag! Ett ytterligare plus på maträtten är budgetkostnaden. Under årets höst-vinterperiod kommer kinakål att ersätta sommarsallader och till och med spara pengar. Vi blev först bekanta med denna sort av kål i slutet av 90 -talet. Men nu har det blivit en mycket populär produkt på våra bord, tack vare sitt höga fiberinnehåll, som rensar kroppen från onödiga gifter.
Fördelarna med valnötter som används i sallad är vitamin E, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar och blodtryck. Det är också en källa till antioxidanter, fibrer, kalium och vitaminer. Det bör komma ihåg att muttern är en mycket kaloriprodukt. Därför bör det konsumeras med måtta för att undvika viktökning. För att bibehålla hälsan rekommenderas att du äter cirka 30 g per dag.
Se även hur man gör pekingkålssallad, avokado och pocherade ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 129 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4-5 blad
- Salt - nypa eller efter smak
- Bearbetad ost - 100 g
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Franskt senap - 1 tsk
- Valnötter - 30 g
Steg-för-steg-beredning av Pekingkålssallad med ost och valnötter, recept med foto:
1. Tvätta kinakål under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i tunna strimlor. Jag rekommenderar att tvätta exakt den mängd blad som krävs för salladen. För om kålen inte används på en gång kommer den att vissna och förlora sin skarpa.
2. Skär den bearbetade osten i kuber eller strimlor. Om det skrynklas och kläms under skärningen, lägg det sedan i blöt i frysen i 15 minuter. Det fryser lite och skär lätt.
3. Stick hål i valnötterna i en ren och torr stekpanna, rör om ibland i ca 5 minuter. Även om detta steg är valfritt smakar salladen bättre med rostade nötter. Skär sedan nötterna i medelstora skivor.
4. Lägg maten i en djup skål, krydda med salt, tillsätt spannmålssenap och häll över med vegetabilisk olja.
5. Kasta kinakålssallad med ost och valnötter. Blötlägg det i kylen i 5-10 minuter och servera.
Se även videoreceptet på hur man gör kinakål och nötsallad.
