En ovanlig blåkålssallad med äggpannkakor och korv kommer att dekorera festbordet och lägga ljusa färger till en vanlig middag!
Varje familj har sina egna favoritsallader, som hushållet ber att förbereda på helgdagar och vardagar. Jag delar med mig av ett recept som kan påstå sig vara en favorit, eftersom det har allt du behöver för detta: utmärkt smak, ljust utseende och välbekanta favoritkomponenter i en ovanlig design. Så, låt oss laga ihop en rödkålssallad med äggpannkakor och korv.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 114,29 kcal.
- Portioner - 6 tallrikar
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Rödkål - 1 kg
- Kokt korv - 300 g
- Ägg - 2 st.
- Majonnäs - 70 g
- Gröna
- Salt, peppar efter smak
- Vegetabilisk olja för stekning
Steg för steg beredning av blåkålssallad med äggpannkakor och korv
1. Först och främst måste du ta itu med den mest tidskrävande processen: att göra äggpannkakor. För att göra detta, vispa äggen ordentligt med en gaffel, krydda dem med salt och peppar.
2. Vi börjar baka pannkakor i en förvärmd form, lätt smord med solrosolja. Stek pannkakorna lätt på båda sidor. Bli inte avskräckt om du inte direkt kan vända dem: äggpannkakor är en mycket känslig produkt och du behöver allt tålamod och noggrannhet. Låt de färdiga pannkakorna svalna.
3. Vi rengör kålen från de yttre bladen och hackar den ganska fint. Sedan saltar vi det och rynkar det försiktigt med händerna (det är bättre att bära handskar, annars blir händerna färgade).
4. Till salladens huvudingrediens, kål, tillsätt äggpannkakor, skurna i nudlar. Du kan själv bestämma storleken, men skär inte tunnare än 0,5 cm, så att pannkakorna inte kryper och "går vilse" i salladen.
5. Skär de kokta dumplingsna i små bitar.
6. Gröna (jag valde persilja) tvätta under rinnande vatten, hacka och kasta i salladen.
7. Tillsätt majonnäs. Jag valde 50% provensalsk, men du kan ta vad du vill mer.
8. Det enda som återstår är att blanda ihop alla komponenter i salladen.
Det är allt! Blåkålssallad med äggpannkakor och korv är redo att glädja dig med sin känsliga smak och festliga look. Det kommer att vara ett bra tillskott till en familjemiddag och kommer att lysa upp den vanligaste middagen! Smaklig måltid!
Se även videorecept.
Hur man gör rödkålssallad
Rödkålssallad med rökt korv
