Du hinner inte laga mat på länge, men vill du ha något gott? Gör en röd, smakrik riven aprikostårta för hela familjen! Receptet är enkelt och snabbt att förbereda, även för en nybörjande hemmafru. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Jag presenterar receptet för riven aprikospaj. Detta är en stor behandling som kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar. Den saftiga aprikosfyllningen och den krispiga skorpan på den söta riven shortbread -tårtan gör bakverket till en härlig godbit. Matlagningsreceptet är ganska enkelt och tar inte mycket tid. Denna tårta fick sitt namn från sin särskilt enkla monteringsteknik. Mördegen gnids på det vanligaste kökshacket, tack vare vilket bakverket är mycket vackert och skorpan inte är hård utan texturerad.
Aprikoser för receptet är färska, konserverade eller frysta. Och om du inte har aprikoser, byt ut dem mot andra frukter: körsbär, svarta eller röda vinbär, blåbär, plommon … All sylt och sylt kommer att göra, det viktigaste är att de inte är mycket flytande, annars blir pajen fyllning kommer att läcka ut. Och om det inte finns något hemma för fyllningen, köp några frysta bär eller godis i snabbköpet och glädja ditt hushåll med ett kulinariskt mästerverk.
Se även hur man gör chokladriven körsbärspaj.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 524 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Margarin - 200 g
- Salt - en nypa
- Ägg - 1 st.
- Aprikoser - 300 g (frysta i receptet)
- Mjöl - 400 g
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Socker - 100 g
Steg för steg beredning av riven aprikospaj, recept med foto:
1. Lägg skivanordningen i skålen i matberedaren och häll i råa ägg.
2. Rör ner äggen tills de är släta.
3. Margarin från kylskåpet, inte fryst och inte varmt, skär i medelstora bitar och skicka till matberedarens skål. Margarin kan ersättas med smör.
4. Tillsätt mjöl, siktat genom en fin sil, salt och bakpulver i matberedaren.
5. Knåda en elastisk, måttligt tight deg. Slå in den i plast och ställ i kylen i en halvtimme. Kortbröddeg gillar inte lång knådning, tänk på detta om du lagar det med händerna.
6. Dela degen i två delar, där en av delarna ska vara 1,5 gånger större. Riv det mesta av degen på ett grovt rivjärn och lägg chipsen i en ugnsform med en jämn skorpa.
7. Tina aprikoser naturligt utan att använda mikrovågsugn. Töm bort saften som finns kvar efter avfrostning. Du kan använda den till kompott eller gelé. Lägg aprikoserna ovanpå degen. Om de är mycket vattniga, strö över dem med mjöl, det kommer att absorbera en del av fruktjuicen under bakning.
8. Strö socker över frukten.
9. Riv resterande deg på ett grovt rivjärn och täck fruktfyllningen med den.
10. Värm ugnen till 180 grader och skicka den rivna aprikospajen till ugnen i 40 minuter. När den är täckt med en gyllene skorpa, ta bort den från ugnen, och efter kylning, ta bort den från formen, skär och servera med te.
Se även ett videorecept om hur man gör riven aprikostårta.
