Läcker zebrapaj kommer att bli en höjdpunkt för inte bara vardagen, utan också ett festligt bord. Det kommer att glädja varje konsument med ett glatt och aptitretande utseende. Både barn och vuxna kommer att glädjas åt sådana vackra bakverk.
Receptinnehåll:
- Zebra paj hemma - hemligheter
- Zebrapaj: ett klassiskt recept
- Zebrapaj: recept på gräddfil
- Zebrapaj: recept på kefir
- Zebrapaj: recept i en långsam spis
- Videorecept
Zebrapaj är en välkänd och älskad delikatess av många. Dessertens särart är växlingen mellan ränder av ljus och mörk deg. Denna randiga sötma glädjer varje matare. Det viktigaste är att välja rätt recept, för det finns många varianter av dem. Vi kommer att prata om några av dem i denna recension.
Zebra paj hemma - hemligheter
För att göra en felfri zebrakaka på egen hand måste du veta rätt steg-för-steg-recept och vissa hemligheter, knep och tips. Vi kommer att prata om detta nedan.
- Tillsätt bakpulver eller bakpulver i degen för att hålla kakan fluffig och fluffig, och inte tät och smulig.
- Blanda flytande och torra ingredienser separat. Då tappar inte den flytande delen luft. Förbered först en torr blandning, sedan en flytande blandning.
- Tillsätt alltid salt, det ger en ljusare smak.
- Använd smält och klarat smör, då blir bakningen fluffig.
- För att kakan ska jäsa jämnt täcker du formen med deg med folie. Detta förhindrar att skorpen bildas snabbt och maten växer uppåt.
- Smörj en ugnsform med smör (smör eller grönsak), strö över ett tunt lager mjöl eller täck med pergament.
- Skaka överflödigt mjöl.
- Ju mer deg du lägger ut i taget, desto mer uttrycksfulla blir ränderna.
- För att göra skikten tydliga, tillsätt kakao till den färdiga degen. Dess två delar kommer att visa sig ha olika konsistens, därför blandas de inte med varandra.
- För att förhindra att den färdiga kakan lägger sig och faller, håll den i ugnen i 15 minuter.
- Om kakan är mycket brun och inte bakad på insidan, täck den med folie och förbered den.
- Öppna inte ugnen medan du bakar pajen, annars löser sig degen.
- Skär inte den färdiga kexen direkt, låt den "vila".
- Häll degen i mitten av formen omväxlande i flera skedar: ljus och brun. Detta skapar ett marmorerat mönster på kakans skiva.
- För Zebra är kexdeg bäst, men det finns recept baserade på kefir eller gräddfil.
- Kontrollera produktens beredskap med en träskiva. Det måste vara torrt. Om degen fastnar, baka kakan i några minuter och kontrollera igen.
Zebrapaj: ett klassiskt recept
Det klassiska hemgjorda zebrakakreceptet är gjort med gräddfil, smör och ägg i två färger: ljus och mörk deg. Om så önskas är produkten täckt med glasyr, och då får du en riktig födelsedagstårta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 319 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Gräddfil - 200 g
- Smör - 100 g
- Ägg - 4 st.
- Socker - 300 g
- Mjöl - 300 g
- Kakao - 2 matskedar
- Lossa upp - 1 tsk.
Steg-för-steg-förberedelse av Zebra-paj enligt det klassiska receptet:
- Mal smöret med en mixer med en halv portion socker.
- Vispa äggen i en annan skål, tillsätt resterande socker och vispa med en mixer.
- Blanda ägg- och smörblandningen.
- Tillsätt gräddfil till smör-äggblandningen och blanda igen.
- Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt till flytande ingredienser. Vispa.
- Dela degen i hälften, tillsätt kakao till en av delarna.
- Smörj formen med smör och strö över mjöl.
- Lägg i den omväxlande 2 matskedar.mörk och ljus deg. Varje färg ska hamna i mitten av den föregående.
- Överför all deg till formen.
- Grädda pajen i ugnen på 180 grader i 40 minuter.
Zebrapaj: recept på gräddfil
Lätt, vacker, välsmakande och viktigast av allt hälsosam delikatess - Zebrapaj tillagad med gräddfil. Detta är ett delikat bakverk, som liknar gräddfil.
Ingredienser:
- Gräddfil - 300 g
- Socker - 200 g
- Smör - 100 g
- Mjöl - 300 g
- Kakao - 2 matskedar
- Soda - 1 tsk
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-tillagning av zebrapaj med gräddfil:
- Blanda mjöl, läsk, salt och socker och blanda.
- Vispa gräddfil med en mixer tills den är fluffig.
- Smält smöret i ett vattenbad, utan att koka, och lägg i gräddfil.
- Blanda de flytande komponenterna och häll i den torra blandningen.
- Blanda degen med en mixer och dela i två delar.
- Tillsätt kakao till en av dem och blanda ingredienserna.
- Klä en form med bakplåtspapper och sked mörk och ljus deg växelvis på en sked.
- Täck formen med folie och skicka produkten till ugnen i en uppvärmd ugn till 180 grader i 40 minuter.
Zebrapaj: recept på kefir
Ett enkelt och tillgängligt dessertrecept är Zebrapaj tillagad på kefir. Användningen av denna fermenterade mjölkprodukt kommer inte på något sätt att påverka smaken på den färdiga produkten, utan tvärtom göra den mjuk och mjuk.
Ingredienser:
- Kefir - 400 g
- Mjöl - 600 g
- Socker - 300 g
- Ägg - 6 st.
- Soda - 2 tsk
- Kakao - 3 msk. l.
Steg-för-steg-förberedelse av zebrapaj på kefir:
- Vispa ägg med socker med en mixer tills det är luftigt.
- Häll i kefir i rumstemperatur och blanda igen.
- Blanda mjöl med läsk och tillsätt till flytande ingredienser.
- Knåda degen till konsistensen av pannkakor.
- Dela degen i hälften och tillsätt kakao till en del. Vispa.
- Smörj formen med solrosolja och lägg ut degen en efter en: en sked mörk deg, en sked ljus.
- Fyll i hela formuläret och skicka kakan till ugnen på 180 grader i 45 minuter.
Zebrapaj: recept i en långsam spis
Om du har en multikokare kan du med den här assistenten laga alla läckra rätter, inkl. och baka fantastiska bakverk som Zebra Pie. Degen tillagas på samma sätt som alltid, men den bakas inte i ugnen, utan i en multikokare.
Ingredienser:
- Socker - 200 g
- Ägg - 4 st.
- Gräddfil - 200 g
- Smör - 100 g
- Mjöl - 1, 5 msk.
- Bakpulver - 10 g
- Kakao - 2 msk.
Steg för steg matlagning Zebrapaj i en långsam spis:
- Blanda ihop socker, ägg och vispa väl med en mixer tills det är luftigt.
- Häll i gräddfil och vispa igen.
- Tillsätt den ättika slakade bakpulver och fortsätt vispa.
- Smält smöret i ett vattenbad och häll i degen.
- Tillsätt siktat mjöl, knåda degen till konsistensen av pannkakor.
- Dela den resulterande degen i hälften.
- Häll kakao i en av dem och rör om.
- Smörj en skål med en multikokare med olja och häll ut några skedar ljus och mörk deg växelvis.
- För skönhet, gå på den med en tandpetare och gör fläckar.
- Stäng locket på multikokaren, slå på "Baka" -läget och tryck på Start.
- Grädda kakan i 45 minuter.
- När programmet är klart, ta inte ut kakan på 20 minuter utan låt den stå på värmeläget för att den ska komma upp.
- Öppna sedan locket och låt kakan svalna.
Videorecept:
