Saftig och öm ostmassa med mjöl och persimmon. Vill du veta hur man lagar dem? Jag presenterar ett steg för steg recept med foto- och videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Börja dagen med keso är ett bra frukostalternativ. Speciellt om du regelbundet ändrar receptet och experimenterar med tillsatser. I den här recensionen kommer jag att visa dig hur du gör läckra säsongsmässiga söta ostmassor med mjöl och persimmon. När allt kommer omkring kan du inte äta mycket keso på egen hand, och inte alla älskar det. Men i form av vilken produkt som helst, kommer alla ätare, både barn och vuxna, gärna använda den.
Huvudhemligheten med ideala ostmassor är högkvalitativa ostmassor. Den ska vara färsk utan syrlighet. Om keso är för vattnig, bör överskott av vassle tas bort från den, annars måste du tillsätta mer mjöl, vilket inte blir keso, utan pannkakor med keso. Följaktligen, och vice versa, bör mycket torr keso spädas med mjölk eller gräddfil. Fettinnehållet i mejeriprodukten är att föredra att ta minst 9% så att degen blir elastisk. När du sedan trycker på ostpannan spricker den inte i pannan och behåller sin form. Efter att ha gjort allt korrekt kommer ostmassorna att bli mjuka och homogena med en tät rodnad skorpa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 296 kcal.
- Portioner - 12-15 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Keso - 300 g
- Ägg - 1 st.
- Persimmon - 1 st.
- Salt - en nypa
- Mjöl - 50 g
- Socker - 4-6 matskedar eller att smaka
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-beredning av keso med mjöl och persimmon, recept med foto:
1. Lägg ostmassan i en behållare för att knåda degen. Om du vill få homogena ostmassor, slå sedan ostmassan med en mixer eller slipa genom en sil. Om du gillar att känna keso -bitarna, låt sedan keso vara som den är.
2. Tillsätt mjöl till ostmassan. Det är bättre att sålla det genom en sil för att berika det med syre. Detta kommer att påverka ostmassans prakt och luftighet.
3. Kör ner äggen i ostmassan.
4. Tvätta persimmoner, torka och finhacka eller riv eller slipa med en mixer.
5. Tillsätt persimmoner till degen och blanda väl. Men i receptet är experiment med fyllning tillåtna. Till exempel, i avsaknad av persimmoner, kan du använda torkad frukt, nötter, choklad, etc.
6. Forma runda ostmassor med en diameter på högst 5 cm. För att förhindra att degen fastnar i händerna, strö dem regelbundet med mjöl.
7. Sätt stekpannan på spisen, värm vegetabilisk olja och lägg den syrniki som ska stekas. Stek dem på medelvärme i 5 minuter tills de är gyllenbruna.
8. Vänd dem och koka tills de är mjuka.
Dessutom är det värt att notera att för en mer dieträtt kan ostmassor bakas i ugnen eller ångas.
9. Servera ostmassan varm vid bordet med alla slags ved. Till exempel med gräddfil, grädde, chokladgrädde, sylt och andra tillsatser.
Se även ett videorecept om hur man gör ostkakor med persimmon.
