Cheesecakes med aprikoser är ett bra sätt att mata en familj en hälsosam och rejäl frukost. Särskilt barn kommer att glädjas åt en sådan söt ostmassa med fruktfyllning. Ska vi förbereda oss?
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Om du vill behaga och överraska din familj, förbered sedan läckra keso pannkakor till frukost. Det är snabbt, gott och hälsosamt. Receptet är helt perfekt, och ostkakorna blir alltid bra. Höjdpunkten i denna dessert är de ljusorange aprikoser. Detta är vansinnigt ömt, gott och doftande skönhet! Men så att det inte finns några oförutsedda nyanser under tillagningen, måste du vara uppmärksam på kesoens konsistens. Om det är mycket torrt måste du tillsätta mindre mjöl. Följaktligen kommer det tvärtom att krävas mer mjöl i våt keso. Men om du överdriver det med mjöl kan ostkakor förvandlas till pannkakor med keso. Därför är det bättre att ta bort överskott av vassle från en mycket våt ostmassa. För att göra detta, häng den i gasväv eller lägg den i en sil under en press. Låt den stå i en halvtimme för att tillåta överflödig fukt i glaset.
Detta recept innehåller mjöl och ägg tillsätts som en fästelement. Men du kan använda semolina istället för dessa produkter. Cheesecakes med semolina är också goda och mjuka. Dessutom, även i en mycket våt keso, oavsett hur mycket semulina som tillsätts, blir ostkakorna fortfarande mjuka. Detta är ett annat alternativ för att göra ostkakor av våt keso.
Förresten, aprikoser för detta recept kan användas inte bara färska, utan också frysta. Torkat och härdat är också gott. Därför kan sådana ostkakor tillagas året runt, och inte bara under säsongen av denna frukt. Det viktigaste är att göra en strategisk reserv för framtida användning av apelsinbär: frysa, torka, bevara …
- Kaloriinnehåll per 100 g - 123 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Mjöl - 100 g
- Ägg - 1 st.
- Socker - 3 matskedar eller att smaka
- Salt - en nypa
- Aprikoser - 15 bär
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-förberedelse av ostmassa med mjöl och aprikoser:
1. Lägg ostmassan i en skål för att knåda degen. Om du vill att ostkakorna ska vara en homogen konsistens, mal sedan keso genom en fin sil eller avbryt med en mixer. Om du älskar att känna ostmassan, kom ihåg det bara med en gaffel.
2. Tillsätt mjöl, socker och salt till ostmassan.
3. Vispa sedan ner äggen.
4. Knåda ostmassen för att fördela maten jämnt.
5. Tvätta aprikoserna, torka med en pappershandduk, ta bort gropen och skär i bitar på 1 cm. Skicka in dem i degen.
6. Knåda degen igen för att fördela bären jämnt.
7. Sätt pannan på spisen, tillsätt olja och värm väl. Pudra händerna med mjöl så att degen inte fastnar på dem. Ta en liten portion av degen och forma små kakor, som breds ut i formen så att de inte kommer i kontakt med varandra.
8. Grilla ostkakorna på medelvärme i ca 5 minuter tills de är gyllenbruna. Vänd dem och koka under lika lång tid. Servera varma keso pannkakor med gräddfil, plommon eller aprikossylt. Även om de är ganska självförsörjande och inte behöver ytterligare sås. Du kan helt enkelt brygga färskt te eller kaffe.
Se även ett videorecept om hur man gör ostkakor med aprikoser.
