Tro mig, att göra ostkakor är ett nöje. Det viktigaste är att känna till ett bra recept, då blir det väldigt lätt att klara denna maträtt. Ett av de läckra recepten på ostkakor är mjölpannkakor med bananer. Låt oss prata om dem.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Cheesecakes är en berömd maträtt av det ryska och ukrainska köket. De tillagas mycket snabbt med de enkla ingredienserna som finns: keso, mjöl, ägg och socker. För att diversifiera och förbättra produktens smak läggs alla typer av tillsatser till degen, till exempel russin, nötter, choklad, frukt, bär, etc. Idag lagar vi bananostpannkakor. Detta är en mycket välsmakande och hälsosam efterrätt som kommer att gillas särskilt inte bara av barn, utan också av vuxna.
Det är inget svårt att förbereda denna maträtt: kombinera alla produkter, knåda degen, dela den i bollar och forma kakor, som stekas i en panna i olja. Det bör komma ihåg att om du tillsätter mindre mjöl till degen får du en öm syrniki, mer tät. I detta recept, ostkakor med medelhög densitet. Därför justerar du självständigt mängden mjöl, beroende på önskat resultat.
Det är lika viktigt att använda färsk och torr keso för ostmassakakor. Annars kommer den obehagliga surheten att påverka produktens smak negativt. Och med ett överskott av vassle måste du kompensera för fukten med mjöl, från vilket ostkakorna blir ostpannkakor. Du kan inte lägga mycket ägg, massan visar sig vara flytande och du måste också tillsätta mer mjöl. Klassisk kombination: 500 g keso för 1 ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 227 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Ägg - 1 st.
- Banan - 1 st.
- Socker - 1 matsked
- Kli - 3 matskedar (inte nödvändigt)
- Mjöl - 3 matskedar
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-tillagning av ostkakor med mjöl med bananer:
1. Skala bananen, skär i skivor och lägg i en behållare. Med en gaffel, memorera den till en puré.
2. Tillsätt keso till bananen. Om ostmassan är vattnig, bli av med överflödig vassle. Häng den i gasväv i en halvtimme för att hålla glaset torrt. Om det tvärtom är torrt, lägg sedan en sked gräddfil i degen. Det kommer att balansera ostmassans konsistens.
3. Tillsätt sedan mjöl, kli, socker och salt. Kli är valfritt. De ger ingen smak, de ger bara värde. Överdriv inte det med socker så att cheesecakesna inte är söta. Tillsätt inte heller mer mjöl än enligt receptet. Försök att hålla den så liten som möjligt
4. Häll ägg i degen.
5. Rör om maten väl tills den är jämn. Degens konsistens ska likna en tjock ostmassa så att du kan rulla bollarna medan de inte fastnar i dina händer.
6. Värm pannan väl med vegetabilisk olja. Strö över händerna med mjöl, ta en portion av degen och forma en liten boll som du trycker ner för att göra en rund kaka. Lägg pannkakorna i en förvärmd panna och stek på svag värme tills de är gyllenbruna.
7. Efter 5 minuter vänder du dem till andra sidan, täcker pannan och steker dem i ytterligare 5 minuter. Med locket stängt blir ostkakorna mjukare och saftigare. Servera dem varma med gräddfil, sylt, grädde eller en kopp te.
Se även ett videorecept om hur man gör keso med pannkakor med banan.
