Jag föreslår att förbereda en utsökt, hälsosam, lätt för magen och kostvinaigrette utan potatis. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-beredning av en dietvinaigrette utan potatis
- Videorecept
Vinaigrette är en vacker magert maträtt, som innehåller ett stort antal näringsämnen. Samtidigt är salladen rejäl och lätt för magen. Moderna näringsläkare rekommenderar denna maträtt till dem som är överviktiga, följer en hälsosam kost och vill hålla sig i form. Men för dessa ändamål är det bättre att laga mat inte en klassiker, utan en kostvinaigrette utan potatis. Den smakar samma sak som originalversionen. En maträtt med en stor mängd potatis kan inte klassificeras som kalorifattig. Därför, för en kostmeny, när du behöver gå ner i vikt, är en vanlig vinaigrette inte lämplig, men en lätt version är vad du behöver.
Koka rödbetorna till vinägretten i förväg så att de hinner svalna till rumstemperatur. Om så önskas kan den förpackas i folie och bakas i ugnen. För att göra kostsalladen ljusare rekommenderar jag att hacka rotfrukterna fint. Det är inte nödvändigt att lägga surkål i skålen, men med tanke på att den innehåller mycket vitaminer är det önskvärt att den är närvarande. Dessutom kommer smaken av vinägretten med surkål att bli rikare. Om så önskas kan du lägga till kokta morötter i skålen. Koka den eller baka den samtidigt som rödbetorna. Innan salladen serveras måste den infunderas en stund och blötläggas i olja.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 62 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 10 minuter för skivning av mat, plus tid för kokning och kylning av betor
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st.
- Surkål - 150 g
- Inlagda gurkor - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för dressing
Steg-för-steg-beredning av en dietvinaigrette utan potatis, ett recept med ett foto:
1. Tvätta rödbetorna och förkok i skalet tills de är mjuka. Låt svalna till rumstemperatur, skala och skär i lika stora kuber.
2. Ta bort gurkorna från saltlake och torka med en pappershandduk. Skär dem i lika stora kuber, som rödbetor.
3. Lägg hackade rödbetor med gurkor och surkål i en skål. Pressa kålen väl från saltlake. Krydda salladen med vegetabilisk olja.
4. Rör om salladen så kan du börja din måltid. Kyl i kylskåpet i 10 minuter, om så önskas.
Se även ett videorecept om hur man gör en kostvinaigrette utan potatis.
