Pannkakor med äpplen är en bra start på dagen. Det är trots allt alltid trevligt att gå in i köket, fyllt med solens mjuka ljus och baka doftande pannkakor med äpplen till familjen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Om det på morgonen i lägenheten finns doften av varma pannkakor med äpplen till frukost, så kommer dagen säkert att lyckas! Att laga dem är snabbt och enkelt, det blir gott och tillfredsställande. Därför har pannkakor länge varit en av de populära frukostarna i många familjer. Det finns flera sätt att laga dem. Det första är att göra en äppelfyllning att fylla pannkakorna med. Det andra är att tillsätta äpplen direkt i degen. Det tredje är att lägga dem i formen i degen vid bakning. Varje metod är bra, men pannkakorna kommer olika ut i smaken. Därför rekommenderar jag dig att försöka laga dem alla för att bestämma det som passar dig bäst. I det här receptet kommer jag att berätta det sista alternativet, där äppelskivorna ska bakas i degen.
Pannkakor med olika produkter kan tillagas enligt samma princip. Till exempel är päron, aprikoser, persikor lämpliga. Saltfyllningar som svamp, zucchini, ost, skinka etc. är också lämpliga. i princip kan du baka in degen som du gillar mest i degen. Och om du vill använda den andra tillagningsmetoden är det bättre att lägga till ett rivet äpple i degen. Det kommer att ge sötma och fruktig smak. Och om du vill stoppa pannkakorna med frukt, skär sedan äpplena i stora kuber och stek i en panna i smör med kanel.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 1 glas
- Mjölk - 2 koppar
- Äpple - 3 st.
- Ägg - 1 st.
- Salt - en nypa
- Socker - 2-3 matskedar eller att smaka
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Laga pannkakor med äpplen
1. Häll mjöl i en skål där du ska knåda degen. Det är lämpligt att sålla det genom en sil, då blir pannkakorna mjuka. Tillsätt socker, salt, tillsätt vegetabilisk olja och vispa i ett ägg.
2. Häll i hälften av mjölken. Det är lämpligt att använda det i rumstemperatur, så ta först ut det från kylskåpet eller värm upp det lite.
3. Använd en visp eller mixer för att knåda degen tills den är smidig och slät så att det inte blir några klumpar i den. När det är lite vätska är det lättare att knåda degen och bryta sönder allt ostmassa.
4. Tillsätt nu återstående mjölk.
5. Och rör om det flera gånger för att fördela mjölken jämnt.
6. Låt degen stå för att släppa gluten. Då håller pannkakorna bättre och slits inte när de vänder. Tvätta och torka äpplena under tiden. Skala dem, kärna med frön och skär i skivor ca 3 mm tjocka.
7. Kom nu ner till det mest avgörande ögonblicket - stek pannkakor. Lägg kastrullen på spisen och värm väl. När det börjar röka kan du börja steka. Så, häll en del av degen i formen med en slev, vrid den och låt degen flöda. Lägg sedan äppelskivorna snabbt tills degen har stelnat.
8. Ta lite deg i en slev och häll över äpplena. Således kommer de att visa sig vara bakade till en pannkaka. Sätt nu pannan på elden och grilla pannkakorna som vanligt, ca 2 minuter på varje sida.
9. Servera rätten på egen hand med en kopp te eller kaffe, eftersom pannkakor absolut inte behöver tillsättas.
Se även ett videorecept om hur man lagar tunna pannkakor i mjölk med äpplen.
