För en familjemiddag med familjen kommer det att finnas en stor aptitretare av ägg fyllda med rödbetor och nötter. Receptet är prisvärt, lätt att förbereda, mycket hälsosamt och otroligt gott.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Fyllda ägg är ett lättlagat mellanmål som ser bra ut inte bara på en vanlig familjemiddag, utan också vid ett galahändelse. Att förbereda denna maträtt är snabbt och enkelt, och resultatet är underbart. Tänk bara … doftande bakade eller kokta rödbetor blandade med äggulor, nötter, frön och majonnäs! Dessa läckra båtar gjorda av halva ägg är mycket välsmakande, ljusa och vackra. De är otroligt frestande och effektiva, och kommer också att glädja alla ätare. I alla fall kommer betälskare definitivt att gilla denna aptitretare.
Dessutom kan rödbetsmaken kompletteras med traditionella produkter, som det passar bra med. Till exempel är vitlök som passeras genom en press lämplig här. Finhackade katrinplommon eller hackade valnötter fungerar bra. Och de som älskar salladen "sill under en päls", då kan du lägga några små bitar filé av denna lättsaltade fisken i fyllningen.
Tja, man kan inte låta bli att notera fördelarna med denna maträtt. Rödbetarnas fördelaktiga egenskaper har en gynnsam effekt på förstoppning, ökar tarmmotiliteten och reglerar metaboliska processer. Den lipotropa substansen betain, som finns i rotfrukterna, reglerar fettmetabolismen. Andra användbara egenskaper hos grönsaken bidrar till behandling av högt blodtryck och åderförkalkning, har en diuretisk och laxerande effekt, har en antiinflammatorisk effekt, etc.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 111 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 20 minuter för ett mellanmål, plus tid för att koka och kyla ägg med rödbetor
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st. (medelstorlek)
- Mandelspån - 1 tsk
- Ägg - 3 st.
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Solrosfrön - 1 tsk (skalad)
- Majonnäs - 1 matsked
Tillaga fyllda ägg med rödbetor och nötter:
1. Koka eller baka först rödbetorna. Denna process tar dig minst 4-5 timmar. Därför rekommenderar jag att förbereda grönsaken i förväg, till exempel på kvällen. Kyl de färdiga rödbetorna till rumstemperatur, skala och riv på ett medium rivjärn. Vilken metod att laga rödbetor (bakning eller kokning) är det upp till värdinnan att bestämma direkt. I det första alternativet, linda den tvättade rotfrukosten med matfolie och skicka den till ugnen, i den andra, sänk ner den i en kastrull med kallt vatten och sätt den i eld. I båda fallen tillagas grönsaken i cirka 2 timmar. Den specifika tillagningstiden beror dock på grönsakens storlek och ålder. Prova därför rödbetorna för beredskap genom att sticka igenom dem med en tandpetare. Det ska bli mjukt.
I betmassan, tillsätt skalad vitlöksklyfta, mandel och solrosfrön passerade genom en press. Tillsätt även majonnäs och en nypa salt efter smak.
2. Förbered äggen också vid den här tiden. Koka dem tills de är branta, cirka 10 minuter. Kyl dem sedan helt i isvatten och rengör dem. Skär dem på mitten och ta försiktigt bort äggulorna som läggs till rödbetfyllningen.
3. Rör rödbetsblandningen väl tills den är jämn och slät. Fyll äggvitorna med det, lägg ut fyllningen i en bild. Garnera med stekta solrosfrön innan servering.
Se även ett videorecept om hur man lagar ägg fyllda med rödbetor och sill.
