Frukosten är inte bara känd för sina smörgåsar. Du kan göra många intressanta rätter från gårdagens torkade bröd. Här är en av dem - krutonger med vild vitlök, nötter och rödbetor. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Ramslök eller som det också kallas "vild vitlök" och "bära vitlök" - detta är en av de första växterna som dyker upp med vårens ankomst och glädjer oss med sin friskhet fram till mitten av maj. Björnen, efter viloläge, äter vild vitlök och fyller på sina förstörda reserver av spårämnen och näringsämnen. Så varför gör vi inte detsamma? Vitlök, valnöt och rödbetskrutonger är ett bra sätt att njuta av dessa säsongsbetonade vitaminer.
En sådan aptitretare är inte bara god och uppfriskande, utan också hälsosam. Förutom vild vitlök innehåller salladen rödbetor som är rika på fibrer. Det är användbart vid sjukdomar i mag -tarmkanalen och hjärtsjukdomar. Det rengör tarmarna väl och hjälper till att hantera förstoppning. Valnötter förbättrar hjärnans funktion, energi och mättnad. De är mycket näringsrika, så en liten mängd kan hjälpa till att lindra hunger. Ett så gott och hälsosamt mellanmål är både lätt på magen och näringsrikt.
Se också hur man gör rostat bröd med inlagda svampar och lök.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15 minuter, plus tid för kokning och kylning av betor
Ingredienser:
- Kokta eller bakade rödbetor - 1-2 st. beroende på storlek
- Vegetabilisk olja - 1, 5 matskedar för tankning
- Ramslök - 10 blad
- Salt - en nypa
- Bröd - 3 skivor
- Valnötter - 50 g
Steg-för-steg-beredning av krutonger med vild vitlök, nötter och rödbetor, recept med foto:
1. Skär brödet i ca 1 cm tjocka skivor. Om du vill att de ska vara lika stora köper du det skivat. Torka sedan brödet på en ren och torr stekpanna på båda sidor tills det är skarpt och gyllenbrunt. Ta bröd till receptet du gillar: vitt, svart, bröd, baguette, med kli, råg, etc.
2. Stek valnötterna i en ren och torr stekpanna tills de är gyllenbruna. De steker mycket snabbt, så rör om dem ofta och stanna på spisen för att förhindra att de brinner.
3. Hacka sedan valnötterna i mindre bitar med en kniv.
3. Tvätta vilda vitlöksblad under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i tunna skivor.
4. Förkoka rödbetorna i vatten på spisen eller baka dem i folie i ugnen. Hur du gör detta hittar du steg för steg recept med foton på sidorna på webbplatsen. För att göra detta, använd söksträngen. Kyl sedan rödbetorna väl, skala och skär i medelstora tärningar.
5. Kombinera beredda rödbetor, vild vitlök och nötter i en djup behållare. Krydda maten med en nypa salt, häll över vegetabilisk olja och rör om.
6. Bred ut fyllningen på rostat bröd och servera krutongerna med vild vitlök, nötter och rödbetor till bordet. Eftersom vild vitlök har en specifik lukt av vitlök rekommenderar jag att du använder sådana smörgåsar på kvällen. De kommer att vara ett bra komplement till din första kurs eller en lätt middag på egen hand.
Se också ett videorecept om hur man gör vild vitlöksallad med rödbetor.
