Saftigt köttfärs i paprika och bakad ostskorpa är en bra kombination för en familjemåltid. Lär dig receptet på denna maträtt och skäm bort din familj med läckra luncher och middagar.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Fylld paprika är en vanlig maträtt i många kök i världen. Och vissa människor, som bulgarer, moldavaner, azerbajdzjaner och rumäner, anser det i allmänhet som deras nationella. Det klassiska sättet att laga mat är att fylla med kött och ris, med vilket en pipa fylls. Detta recept är mycket välkänt för varje modern hemmafru, eftersom det är ganska enkelt och lätt att förbereda, samtidigt som det har en utmärkt smak. Men idag kommer vi att fokusera på en helt annan maträtt. Jag föreslår att du fyller paprikorna med saftigt kött och bakar dem under en ostskorpa.
Denna matlagningsmetod ser mycket mer festlig och aptitretande utåt. Därför kan denna maträtt säkert serveras inte bara till vardags, utan också till ett festligt bord. Serverar denna maträtt för en festlig händelse, kommer du att överraska dina gäster med sin enkelhet och samtidigt nåd. Köttet i peppar visar sig vara det mest ömma, och i sällskapet med grönsaker blötläggs det i deras juice. Tja, kulmen på smaken är den krispiga ostskorpan som täcker paprikorna. Detta är en annan signifikant skillnad i ugnslagning. Det är också värt att notera att paprikans smak skiljer sig mycket från kokta. Detta är inte längre bara ett skal, som ofta inte ens äts om skålen är olämpligt beredd. Bakad paprika är ett skal som ger en unik smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 154 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Söt paprika - 3 st.
- Kycklingfilé - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Tomater - 2 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Hård ost - 100 g
- Basilika - några kvistar
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
Tillaga peppar fylld med kött under en ostskorpa:
1. Tvätta filéerna och klappa torrt med en pappershandduk. Tvätta tomaterna och skär i 4 bitar. Skala och hacka löken och vitlöken till köttkvarn.
2. För kycklingköttet, tomater, lök och vitlök genom en köttkvarn. Tillsätt salt, peppar, basilika och eventuella kryddor till produkterna.
3. Rör om maten väl tills den är jämn.
4. Tvätta peppar, torka den och skär den på mitten på längden med en vass kniv. Skär inte av svansen, annars sönderfallas peppar när den bakas. Ta bort fröna inuti och skär av skiljeväggarna.
5. Fyll paprikaens hålrum med köttfärs och lägg på en plåt.
6. Skär osten i skivor och lägg dem ovanpå fyllningen. Det kan rivas, men det kommer att fastna bättre på det här sättet.
7. Värm ugnen till 180 grader och grädda paprikan i 30-40 minuter. Servera den färdiga rätten varm.
Se även ett videorecept om hur du lagar fyllda pepparbåtar.
