Under säsongen av färska grönsaker kommer en kryddig zucchini med tomats aptitretare att tillfredsställa smaken på alla ätare, kommer att se bra ut på ett festligt bord och diversifiera den dagliga menyn.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchini och tomater är mångsidiga grönsaker som gör en mängd snacks och alla typer av rätter. Eftersom de är perfekt kombinerade med trädgårdsgrödor, inklusive varandra. Dessutom kan man inte låta bli att notera örekostnaden för grönsaker och deras enorma fördelar.
Allt är tillagat av zucchini och tomater. Det här är pannkakor och grytor och grönsaksallader och soppor och stekta grönsaker och grillat och mycket mer. Det finns faktiskt många alternativ, och det magra utbudet av rätter kan bara orsakas av begränsad fantasi. Därför, före experimenten, och idag kommer jag att föreslå att förbereda ett läckert och mångsidigt aptitretarrecept som passar för alla tillfällen och för alla bord. Men för detta måste du först välja rätt ingredienser.
Så, zucchini ska vara ung, medelstor, öm och fast massa, samt tunn hud. En viktig punkt är frånvaron av grova frön i dem. De passar inte perfekt in i någon maträtt. Gamla frukter är vattniga, med tjock hud och stora frön. Därför rekommenderas inte sådana individer att användas för denna maträtt. Välj tomater som är täta och med fast massa. Annars kommer mycket vattniga att förstöra smaken och utseendet på mellanmålet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 46 kcal.
- Portioner - 8-10 mellanmål
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Tomater - 5 st.
- Vitlök - 4-6 kryddnejlika eller efter smak
- Majonnäs - 100 g eller efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
Steg-för-steg-förberedelse av en zucchinistarter med tomater:
1. Tvätta zucchinin och torka med en pappershandduk. Skär i ringar ca 5 mm tjocka och lägg i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
2. Stek dem på ena sidan på medelvärme och vänd dem till andra sidan. Smaksätt med peppar och salt och fortsätt steka tills den är gyllenbrun.
3. Ta bort squashen från formen och lägg på en tallrik eller bräda. För vitlöken genom en press och pressa den på grönsakerna.
4. Pensla zucchinin med ett tunt lager majonnäs.
5. Lägg tomatringarna ovanpå, som också skärs inte tjockare än 0,5 mm.
6. Fortsätt skörda mellanmålet genom att lägga de stekta courgetterna ovanpå tomaterna. Pensla dem med majonnäs och krydda med vitlök.
7. Avsluta grönsaksarrangemanget med tomatskivor. Om så önskas, garnera med en örtkvist ovanpå och servera rätten till bordet. Vid en första anblick kommer en sådan enkel maträtt att dekorera inte bara ett vardagligt, utan också ett festligt bord.
Se också ett videorecept om hur du lagar en stekt zucchiniförrätt med tomater.
