Ett steg-för-steg-recept med ett foto på att göra keso med sallad med örter och tomater hemma. Näringsvärde, kaloriinnehåll och videorecept.
Keso är en kostprodukt med högt proteininnehåll. Det är fördelaktigt på grund av dess höga kalciumhalt. Det finns många rätter som använder den. Dessa är puddingar, desserter, pajer, dumplings, pannkakor och dumplings. Men idag kommer vi att prata om sallader med keso. Om du älskar hälsosamma och enkla ostmassor är detta ovanliga recept bara något för dig!
Saftig, färsk, vitamin och mycket doftande keso sallad med örter och tomater kommer säkert att glädja alla, särskilt fans av keso rätter. Kombinationen av krämig keso, kryddiga tomater och massor av aromatiska gröna skapar ett perfekt smakintervall. Keso behåller blygsamt sin naturliga neutralitet, vilket ger andra produkter en chans att visa sig så mycket som möjligt. Alliansen mellan dessa produkter är alltid harmonisk och perfekt.
En sådan utsökt aptitretare är snabb och enkel att förbereda, har en trevlig och ovanlig smak. Receptet är både rejält och lätt, vilket helt enkelt är oersättligt en varm sommardag. Det är hälsosamt, så mätt din kropp med vitaminer och näringsämnen genom att förbereda sådana sallader med grönsaker och grovkornig keso. Den är lämplig för alla tillfällen. Den kan serveras till middag på egen hand eller som tillägg till kokt kött och fisk.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 112 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Keso - 200 g
- Cilantro - 2 grenar
- Basilika - 1 kvist
- Salt - nypa eller efter smak
- Tomater - 1 st.
Steg-för-steg-beredning av keso med sallad med örter och tomater:
1. För receptet, ta tomater som är täta och fasta, så att de inte skrynklas när de skärs. Grädde eller rosa sorter är idealiska, eller använd körsbärstomater.
Tvätta utvalda tomater med kallt vatten, torka med en pappershandduk för att bli av med överflödig fukt och skär i medelstora kuber eller cirklar. Skivformen är inte begränsad.
Om så önskas, ta bort skalet från frukten. Men det är lämpligt att ta bort det från växthusfrukter.
2. Lägg koriander och basilika i ett durkslag och skölj under rinnande vatten för att skölja bort smuts och smuts. Skaka sedan av överflödig fukt från grenarna och absorbera överflödigt vatten med en pappershandduk. Ta bort vissnade kvistar från gänget. Ta bort de hårda stjälkarna och hacka de återstående bladen grovt med en kniv eller riv med händerna.
Mina greener är färska, men frysta kommer också att fungera. Tina det inte i förväg, utan skicka det direkt från frysen till en skål med mat.
Du kan lägga till andra gröna till din smak till skålen: dill, persilja, ruccola, sallad. Tillsätt hackad purjolök om så önskas. Lägg till citronmeliss eller myntablad för att ge färskheten till rätten.
3. Lägg ostmassan i en djup skål. Ta det av fettinnehållet. Om du är på en diet är en fettsnål produkt lämplig, om du inte räknar kalorier - 9% fett eller odlad. Jag gillar 5% bättre. Beroende på massfraktionen av fett kan keso vara mjuk, bredbar eller smulig.
Keso i en maträtt kan lämnas grovkornad, förmos med en gaffel, gnid genom en sil eller slå med en mixer. Det senare alternativet ger den en enhetlig, krämliknande konsistens. Ostmassans konsistens är bara din smak.
Det är också viktigt för receptet att välja keso av god kvalitet, eftersom smaken på den färdiga maträtten beror på den. En indikator på en kvalitetsprodukt är en vit eller något krämig nyans, konsistensen är jämn i hela massan och smaken och lukten är fri från främmande smak.
Lägg hackade tomater och örter i en skål till ostmassan. Lägg eventuellt till en pressad vitlöksklyfta för en smaklig smak. Du kan göra salladen rik och tillfredsställande genom att lägga hackad avokado, ost, fetaost, bitar kokt kyckling, räkor, nötter. All fantasi, experimenterande och uppfinningsrikedom är välkommen här.
4. Salta mat, tillsätt en nypa svartpeppar om så önskas. Bra, men rör om allt försiktigt för att inte krossa tomaterna. En sådan sallad behöver som regel inte en dressing, eftersom tomaterna kommer att ge sin saft till keso. Men om du vill göra salladen mer fuktig, tillsätt 1 msk. gräddfil, olivolja, naturlig yoghurt. Ta citron- eller limejuice, sedan kommer skålen att glittra med nya toner.
Salladen som ännu inte har blandats kan skickas till kylskåpet i några minuter för att svalna. Detta gäller särskilt under varma sommardagar.
Servera keso sallad med örter och tomater till bordet efter tillagning. Om du lagade den med pastig ostmassa (vispad med en mixer) kan du ordna ett festligt mellanmål, lägga massan på toast eller krutonger.
