Vi kommer att förbereda inte bara otroligt välsmakande, utan också vackra bakverk i form av en blomma. Steg-för-steg-recept med ett foto av en snackkaka Solros från mördeg med korv och ost. Videorecept.
Ruddig, elegant och rejäl solrosstårta. Det spelar ingen roll vilken typ av deg och fyllning som används. Pajen kan vara mellanmål eller efterrätt. Det viktigaste i receptet är bakverkets vackra design i form av en solrosblomma. Jag gjorde en smördeg. Det är det mest mångsidiga, alltid framgångsrika och lämpar sig för många fyllningar. Den kan göras, frysas för framtida bruk och användas vid behov. Men degen kan användas jäst, osyrat, puff etc. Och om du inte vill laga det själv, köp i allmänhet ett färdigt ämne.
Jag använder korv och ost som fyllning. Dessa är de enklaste och mest prisvärda produkterna som inte kräver någon förberedelse. Du kan använda valfri fyllning till tårtan. Detta kan vara köttfärs, stekt svamp, ägg med örter, frukt (färsk eller fryst), torkad frukt, etc. Om du vill kan du i allmänhet knåda en deg i en dubbel portion, varifrån baka två pajer, en med saltad, och den andra med söt fyllning. Det viktigaste är att observera receptets utformning, det steg-för-steg-receptet som presenteras och beskrivs i detalj nedan. Denna spektakulära tårta förtjänar en plats inte bara i vardagsmenyn, utan också på festbordet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 385 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Margarin - 200 g
- Salt - en nypa
- Hård ost - 200 g
- Mjöl - 250 g
- Vallmo - för dekoration
- Korv (vilken sort som helst) - 300 g
- Ägg - 1 st.
- Socker - 0,5 tsk
Steg för steg matlagning Solrospaj, recept med foto:
1. Skär det kalla margarinet i skivor och lägg i en matberedare, där du placerar “knivkniven”.
2. Lägg ägg i margarinet.
3. Häll mjöl genom en fin sil, salt och socker.
4. Knåda smuldegen. Knåda den inte för länge, för det gillar inte värme. Margarinet börjar värma upp och degen konsistens ändras, vilket kommer att påverka kakan negativt.
5. Ta ut degen från processorn och forma den till en boll.
6. Slå in med plastfolie eller påse och ställ i kylen i 40 minuter. I det här skedet kan du skicka den till frysen och frysa den till rätt tid.
7. Efter denna tid delar du degen i två lika stora delar. Rulla dem till ett tunt lager med en kavel och lägg dem i en rund form. Skär degen fria kanter. I mitten av degen, lägg en tallrik med mindre diameter (som visas på bilden) och tryck ner lite så att konturen blir kvar.
8. Lägg den tärnade korven på degen i mitten och i en cirkel och lämna en tydlig kontur från tallriken.
9. Bred den rivna osten ovanpå korven.
10. Täck fyllningen med ett andra lager deg. Klipp av kanterna och lägg samma platta ovanpå den. Tryck ner den så att de två lagren av degen hålls samman. Cirkla även pajens kanter.
11. På ett avstånd av 4-5 cm skär du runt pajen från degens fogar med en tallrik för solrosbladen.
12. Ta försiktigt varje kronblad och rulla det på sidan med fyllningen uppåt.
13. Strö hela tårtan med ostspån, och strö på mitten av blomman med vallmofrön. Vallmo används för dekoration, men det ger inte mycket smak. Därför är det inte nödvändigt att använda det.
14. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka solrospajen till ugnen i 30-35 minuter. Solrospaj med smördeg kan ätas varm eller kyld.
Se även ett videorecept på hur man gör solrospaj med kött och ost.
