Det finns många recept för att laga ris med kött. Jag vill dela med mig av det enklaste och mest prisvärda, som du enkelt kan implementera i ditt kök själv.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Ris är en av de mest kända sidrätterna i världen eftersom det kokar snabbt och är svårt att förstöra. Samtidigt var det få som trodde att detta inte bara är en god, utan också en hälsosam produkt. Låt oss se vad som är så anmärkningsvärt att det ger vår kropp. Risets egenskaper liknar på många sätt bovete. Den innehåller cirka 8 aminosyror som är involverade i bildandet av nya celler. Den innehåller ämnen som stimulerar hjärnans aktivitet, stabiliserar blodtrycket och återställer tarmarna. Och dess mest kända användbara egenskaper är dietitet och borttagning av toxiner med toxiner. Av detta kan vi dra slutsatsen att det i ris (särskilt i oraffinerat) finns en hel uppsättning aktiva substanser som har en positiv effekt på kroppen.
Ris tillagas för närvarande i flera varianter. Men den mest populära kombinationen är kött. En sådan kulinarisk skapelse inkluderar också kryddor och kryddor, ibland kan grönsaker, torkad frukt, nötter och andra komponenter ingå. Du kan laga mat på en eld, i en rysk spis, ugn och spis. Idag kommer jag att berätta hur du snabbt tillagar det på spisen i en stekpanna.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 218 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 45-50 minuter
Ingredienser:
- Kött - 1 kg
- Ris - 200 g
- Vitlök - 4-5 kryddnejlika
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Saffran (för färg) - 1 tsk (frivillig)
- Salt - 1 msk eller att smaka
- Malad svartpeppar - nypa eller efter smak
- Kryddpeppar - 5 st.
Matlagning av ris med kött
1. Tvätta köttet, skala bort filmer, vener, fett och skär i bitar ca 4 cm stora. Du kan välja vilken kött du vill. Ta också bort mängden fett efter eget gottfinnande - föredra fet mat, behåll fettet, mer kost - avskuren.
2. Lägg riset i en sil och skölj under rinnande vatten. Skölj den under 7 vatten för att ta bort allt gluten. När vattnet blir klart är det klart. Detta är nödvändigt så att riset blir smuligt.
3. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och tillsätt köttet. Stek den på hög värme, rör om då och då tills den är gyllenbrun. Bitar kommer att täckas med en karakteristisk gyllene skorpa, som kommer att hålla all saft i köttets nutria. Koka den i ca 15-20 minuter.
4. Lägg sedan riset i stekpannan.
5. Tvätta vitlöksklyftorna utan att skala bort dem och lägg dem i pannan. Tillsätt pepparkorn, saffran och malen peppar.
6. Rör om maten och koka på medelvärme i 10 minuter.
7. Fyll ingredienserna med dricksvatten så att det är helt täckt.
8. Koka upp, täck formen med ett lock med ångutlopp, sänk temperaturen till den lägsta temperaturen och koka i cirka 15 minuter för att ånga riset.
9. Stäng av värmen, låt grytan stå i 15-20 minuter, rör sedan om och servera till middag.
Se också ett videorecept om hur man lagar ris med kött.
