Äter kött eller köttfärs men vet inte vad du ska laga? Det finns många recept på rätter! Den perfekta kombinationen är kött och grönsaker. Låt oss göra tomater fyllda med kött och ris. Ett steg-för-steg-recept med ett foto visar tillagningssekvensen.
Tomaten anses vara den mest utsökta, vackra och hälsosamma grönsaken. Färska sallader görs av dem, de är stuvade, saltade, bakade, inlagda, juicer, pasta och såser görs. Dessutom är tomater fantastiska som naturliga rätter. Söta små korgar med fyllning - fyllda tomater. Allt kan fungera som fyllning, men förrätten visar sig vara mer tillfredsställande och god om du fyller tomaterna med en blandning av kokt ris och kött. Detta är en riktig godbit för magen.
Rätten är rejäl och god. Det är ganska enkelt att förbereda, och resultatet är verkligen fantastiskt. Tomater kräver inte en extra maträtt och kan serveras på egen hand. De kan vara goda att mata en familj eller servera på ett festligt bord. För maten ser utsökt och vacker ut. Till receptet använder du mogna, stora och fasthudade tomater. Då kommer de inte att spricka när de är bakade. Dessutom kan fyllda tomater inte bara bakas i ugnen, utan också frysas för framtida bruk. Om gästerna oväntat dyker upp, ordnar du bokstavligen om en halvtimme en riktig semester.
Se också hur man gör en zucchini- och tomatförrätt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 235 kcal.
- Portioner - 10-12 st.
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Tomater - 10-12 st.
- Het peppar - 0,5 skida
- Ris - 50-75 g
- Gröna (valfritt) - gäng
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Kött (valfritt) - 300-400 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Lök - 1 st.
Steg för steg tillagning av tomater fyllda med kött och ris, recept med foto:
1. Tvätta köttet, torka det med en pappershandduk, skär av filmerna med ådror och vrid genom en köttkvarn. Om du vill kan du känna köttbitarna i fyllningen, du kan inte vrida köttet utan finhacka det med en kniv. Tvätta riset under flera vatten för att tvätta bort allt gluten och koka i lättsaltat vatten. Skala löken, tvätta och vrid genom en köttkvarn. Skala vitlöken och passera genom en press.
2. Lägg i finhackade örter i maten. Smaksätt med salt och peppar. Lägg till olika örter och kryddor efter önskemål.
3. Rör om färsen tills den är slät. Det är bekvämast att göra detta med händerna, då blandas det garanterat jämnt.
4. Tvätta och torka tomaterna. Skär av locket och använd en tesked för att ta bort köttet från insidan och lämna grönsakens sidor cirka 5 mm. Gör detta försiktigt för att hålla tomaterna intakta. Vänd upp och ner de skalade tomaterna så att överflödig juice rinner ut från insidan. Vrid den extraherade massan genom en köttkvarn eller hacka i en matberedare.
5. Fyll tomaterna ordentligt med fyllningen.
6. Lägg tomaterna i en kastrull eller någon annan lämplig behållare.
7. Häll den tvinnade tomatmassan ovanpå. Stäng behållaren med ett lock och skicka kastrullen till spisen. Stäng den med lock och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tomater fyllda med kött och ris i en halvtimme. Servera dem varma eller kylda.
Se även ett videorecept om hur man lagar tomater fyllda med kött och ris.
