Malet pizza är ett bra alternativ för en rejäl middag. Matlagning är inte alls svårt, och det är också ett bra sätt att göra sig av med köttrester eller köttfärs.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pizza är en välsmakande lösning för ett snabbt mellanmål. Det finns många recept på denna maträtt. Vissa föredrar basen i sin krispiga deg, vissa gillar fluffig deg, och vissa väljer tunn smördeg. Samtidigt finns det olika fyllningar, men malet köttfyllning anses vara det mest saftiga och tillfredsställande. Denna produkt kombineras med nästan många ingredienser. Med det kan du göra inte bara pizza, utan också rätter till festbordet.
Köttfärs till pizza kan användas från alla typer av kött - blandat, fläsk, nötkött, lamm, kyckling. Det beror på din smakpreferens. I den här recensionen kommer jag att visa dig hur du gör köttfärs pizza. Och låt oss förbereda jästdeg. Det visar sig att sådan pizza är rejäl, kaloririk, näringsrik. Du kan få nog av bara en eller två bitar!
Innan jag börjar förbereda en italiensk maträtt vill jag ge några användbara tips. Först kan en mer elastisk deg erhållas genom att hälla i lite grönsaker eller olivolja. För det andra är det lämpligt att sålla mjölet så att det berikas med syre. För det tredje kan du laga jästdeg med vilken vätska som helst: gräddfil, kefir, mjölk eller vanligt vatten. Fjärde - för att degen ska bli luftig måste den tillåtas bryggas lite i en rullad form.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 266 kcal.
- Serveringar - 1 pizza
- Tillagningstid - 1 timme för fylld deg, plus 30 minuter för bakning
Ingredienser:
- Mjöl - 200 g
- Mjölk - 100 ml
- Torr jäst - 1 tsk
- Socker - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Lök - 1 st.
- Fläsk - 600 g
- Tomat - 1 st.
- Bordsvinäger - 1 matsked
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Ost - 100 g
- Ketchup - 2 matskedar
- Majonnäs - 20 ml
- Vegetabilisk olja - för stekning
Att göra pizza med köttfärs på jästdeg:
1. Häll mjölk i en skål, varm temperatur så att du kan hålla fingret. Tillsätt socker och jäst. Vid varmare temperaturer fungerar inte jäst.
2. Rör om ordentligt och tillsätt 1 tsk vegetabilisk olja. Du kan använda färsk jäst istället för torrjäst.
3. Häll i mjöl, som siktas genom en fin sil.
4. Byt ut degen så att den inte fastnar i händerna. Du kan smörja händerna lite med vegetabilisk olja. Lämna degen på en varm plats för att passa och expandera 2,5 gånger.
5. Ta en pizzarätt, pensla med vegetabilisk olja och klä degen i ett tunt lager. Om du vill att pizzan ska vara tunn, bred sedan degen inte mer än 5-7 mm, föredra basen tätare, lägg degen 1-1,5 cm tjock.
6. Tvätta köttet, skär av venerna med fett och vrid i en köttkvarn.
7. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek köttfärsen tills den är gyllene. Krydda med salt och peppar.
8. Tvätta tomaten och skär i halva ringar 5 mm tjocka. Riv osten på ett grovt rivjärn, finhacka vitlöken. Marinera lök i ättika och 1 tsk. Sahara.
9. Smörj pizzaämnet med ketchup, bred ut vitlök och picklad lök, som har pressats ur vätskan i förväg.
10. Bred det stekta köttfärsen jämnt ovanpå.
11. Lägg tomaterna ovanpå köttet.
12. Ringla tomaterna med majonnäs och strö över ost.
13. Värm ugnen till 180 grader och skicka pizzan till ugnen i en halvtimme.
Se även ett videorecept om hur man lagar köttfärspizza hemma.
