När alla rätter redan är tråkiga kommer läckra bovetekotletter till undsättning, som tillagas enkelt och snabbt. TOPP 4 recept på bovetskotletter med köttfärs. Videorecept.
Om du vill kan du lägga ut sådana kotletter i en långsam spis. Stek dem först i en stekpanna i några minuter och häll sedan lite vatten blandat med tomatsås i multikokaren, slå på simningsläget och koka pannkakorna i 30-40 minuter.
I en dubbelpanna kokas sådana kotletter högst en halvtimme. Denna metod är praktisk eftersom du inte behöver följa skålen hela tiden. Inom 30 minuter kan du göra ditt jobb, och ångkokaren lagar pattiesna åt dig.
Bakade bovete -kotletter med blandat köttfärs
Om du föredrar rätter från ugnen, laga sedan bakad bovete och köttpattes. De blir inte mindre goda än stekta, men de kommer att vara till stor nytta för din hälsa. För sådana grekiska människor, använd köttfärs och nötkött.
Ingredienser:
- Kokt bovete - 2 msk.
- Fläsk och nötkött - 500 g
- Lök - 2 st.
- Rått ägg - 1 st.
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
- Solrosolja - för smörjning av bakplåt och rostning av lök
Steg-för-steg-tillagning av bovete-kotletter med blandat köttfärs:
- Skala löken och hacka fint.
- Förvärm en stekpanna väl, tillsätt solrosolja och stek löken tills den blir genomskinlig.
- Mosa färsen och tillsätt bovete till den.
- Lägg sedan till stekt lök, salt och svartpeppar på samma ställe.
- Förvärm ugnen till 180 grader först.
- Smörj sedan en bakplåt med solrosolja och lägg tårtorna på den.
- Ställ in pajerna i ugnen i 30 minuter.
Servera färdiga grekiska med en grönsaksrätt. Det här kan till exempel vara broccoligryta.
Grechaniki med köttfärs och äggfyllning
För att behaga ditt hushåll med en ovanlig maträtt, försök att laga bovete -kotletter med köttfärs fyllda med kokta ägg. Även de mest nyckfulla finsmakarna och barnen kommer inte att vägra en sådan maträtt.
Ingredienser:
- Kokt omalet bovete - 200 g
- Fläsk (filén) - 600 g
- Kycklingägg - 5 st.
- Löklök - 1 st.
- Brödsmulor - 5 matskedar
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - 1/2 tsk
- Färsk dill - ett litet gäng
- Gräddfil 15% - 2 matskedar med en bild
Steg-för-steg-tillagning av grekiska med fläskfärs och äggfyllning:
- Rulla fläsket i en köttkvarn tillsammans med löken.
- Blanda färsen med ett rått ägg, salt och svartpeppar.
- Tillsätt sedan kokt bovete till köttfärsen. Se till att det inte är varmt.
- Blanda alla ingredienser noggrant.
- Börja sedan med att förbereda fyllningen. Koka först äggen. Se till att de är hårdkokta. För att göra detta, låt dem koka i vatten i minst 10 minuter.
- Skala sedan de kokta äggen från skalet och hacka dem fint eller riv dem på ett grovt rivjärn.
- Tillsätt finhackad dill till äggen.
- Tillsätt sedan gräddfil och salt här. Blanda allt noggrant.
- Våt sedan händerna med kallt vatten och börja bilda pattiesna. Malet kött kommer inte att hålla sig till våta händer.
- Lägg lite köttfärs på din handflata och forma en tillplattad kotlett.
- Lägg nu lite av fyllningen ovanpå, ca 2 nivåskedar.
- Forma sedan en annan sådan kaka och lägg den ovanpå fyllningen.
- Doppa pajerna i ströbröd för att förhindra att bovetet fastnar på formen. Paneringen kommer också att absorbera överflödigt fett.
- Förvärm pannan väl och häll sedan lite solrosolja på den.
- Sänk värmen till måttlig. Stek kotletterna tills de är fräscha i 10-15 minuter.
Dessa kotletter är goda att servera med en sallad med färska tomater och gurkor, kryddat med gräddfil. De kan också serveras med hackad kål och morotsallad.
Grechaniki med köttfärs och vitlök
Fans av kryddig mat kan försöka laga bovete och köttkoteletter med vitlök. De kan både stekas i en stekpanna och bakas i ugnen. Eller så kan du använda en dubbelpanna för att förbereda en sådan maträtt.
Ingredienser:
- Fläsk och nötkött - 500 g
- Kokt omalet bovete - 200 g
- Vitlök - 3 små kryddnejlika
- Rått ägg - 1 st.
- Bakmjöl - 3 matskedar
- Solrosolja - för stekning eller smörjning av ett bakplåt
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
Steg-för-steg-tillagning av grekiska personer med köttfärs och vitlök:
- Kyl den kokta boveten.
- Mosa färsen och blanda med bovete.
- Hacka vitlöken med en kniv eller passera genom en press.
- Tillsätt nu salt, svartpeppar och ett rått ägg. Blanda allt noggrant.
- Blinda kotletter i den form du är van vid och rulla dem i mjöl.
- Om du lagar dem i en stekpanna, värm den först väl och häll sedan i solrosoljan och lägg kotletterna. Stek dem i 15 minuter tills de är knapriga.
- Om du vill laga grekiska i ugnen, värm den först till en temperatur på 180 grader. Smörj sedan en bakplåt med solrosolja och grädda formen i 30 minuter.
- Eller ånga pajerna. Häll vatten i ångkokarens specialfack, lägg det grekiska folket i den nedre skålen och koka skålen i 30-40 minuter.
Finheterna i att laga bovete -kotletter med köttfärs
För sådana kotletter används redan kokt bovetegröt och rått köttfärs. Om du inte har någon lust eller tid att laga spannmål, ta boveteflingor. Blanda dem bara med köttfärsen och låt det sitta i 15 minuter för att flingorna ska svälla. Börja sedan med att laga kotletter av bovete på något sätt som passar dig, tillsätt de nödvändiga ingredienserna.
Hemmafruar lagar bovete -kotletter med köttfärs i ugnen, i en dubbelpanna, stekt i en panna, och någon lyckas till och med släcka dem. Till ett barnbord är en sådan maträtt bäst ångad, stuvad eller bakad i ugnen.
Välj den matlagningsmetod som fungerar bäst för dig. Till exempel, i en dubbelpanna, visar sig denna maträtt vara mindre kaloririk, vilket kommer att uppskattas av dem som följer deras figur och är på en diet. Det är också bättre för personer med sjukdomar i matsmältningssystemet och barn att ge ångade eller stuvade kotletter.
Om du vill få mer saftiga patties är det bättre att steka dem i en stekpanna. Med denna tillagningsmetod bildas en skorpa, som inte tillåter all vätska att komma ut från insidan av kotletterna till utsidan.
Servera kotletterna bäst med färsk grönsaksallad. Så skålen kommer att absorberas bättre, och det blir ingen tyngd i magen. Du kan äta grekiskt kött med stuvade grönsaker. Till exempel med zucchini eller kål.
Det blir inte överflödigt att servera med kotletter och gräddfil. Hon kommer att göra rätten mer tillfredsställande och välsmakande.
Grekiska människor är läckra både varma och kalla, så det är bekvämt att ta dem med dig på vägen, till jobbet eller till en picknick. Bovete och köttbiff är perfekta som mellanmål. Nu vet du hur man lagar bovete -kotletter med köttfärs. Vi har gett flera alternativ för en så enkel, men samtidigt utsökt och hälsosam maträtt. Vi hoppas att du definitivt kommer att gilla minst en av dem och hjälper till när gäster kommer spontant. Smaklig måltid!
