Med värme, med värme, precis på bordet! Gourmet kycklinghjärta grytstek! Ett steg-för-steg recept med ett foto av en maträtt. Videorecept.
Vill du laga något ovanligt, gott och ganska enkelt? Använd kycklinghjärtan. Maten behöver ju inte vara dyr för att göra något fantastiskt gott. Dessutom borde en riktig hemmafru kunna överraska sin familj med rätter från de mest tillgängliga och bekanta ingredienserna. Kycklinghjärtan blir nu särskilt populär i våra kök, vilket är förståeligt sedan dess de är billiga, hälsosamma och välsmakande.
Du kan göra en sallad, en kebab, ett mellanmål från en fågels hjärtan … Den här gången kommer vi att göra kycklinghjärtan med grönsaker i grytor och laga en stek. Du kan laga mat i ugnen både i portionspannor och i en gryta. Hur som helst kommer kycklinghjärtan att överraska dig med enkel beredning, underbar smak och doft. Rätten kommer att visa sig vara rik och tillfredsställande, och zucchini ger extra saftighet till rätten. Denna presentation är original, hjärtan är mjuka, ömma och läckra! Stuvade grönsaker med hjärtan och kryddor smälter bara i munnen!
Se också hur man gör stekta grytor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 215 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Kycklinghjärtan - 250 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Lövblad - 2 st.
- Kryddor och örter - allt efter smak
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Potatis - 4 st.
- Kryddpeppar - 2 st.
- Zucchini - 1 st.
Steg för steg stekning i grytor med kycklinghjärtan, recept med foto:
1. Hantera kycklinghjärtan försiktigt, för blodproppar kan förbli inuti slaktbiprodukten. För att ta bort dem, skär varje hjärta på längden och öppna det i två halvor. Rengör blodet med en kniv eller fingrar. Skölj hjärtan med kallt rinnande vatten, skär av filmerna, fettet och kärlen. De är naturligtvis ätbara, men de kan förstöra rätten. Skicka sedan slaktbiprodukten till grytorna.
Om så önskas kan du steka kycklinghjärtan i smör eller vegetabilisk olja.
Obs: Använd kylda kycklinghjärtan, inte frysta. De ska vara färska, fasta, fasta och släta. Var uppmärksam på färgen - en bra produkt är mörkröd, närmare vinrött. En anledning att vägra ett köp är en blåaktig nyans, sprödhet, gula fläckar eller vit blomning.
2. Tvätta courgetterna, skär i medelstora kuber och lägg nästa lager i krukorna ovanpå hjärtan.
3. Skala potatisen, tvätta, skär i bitar och skicka till krukor.
4. Krydda maten med salt och svartpeppar, tillsätt lagerblad med kryddpeppar och tillsätt dina favoritkryddor. Häll vatten i grytorna så att det täcker 2/3 av maten och skicka steken med kycklinghjärtan till ugnen. Värm ugnen till 180 grader och stek i 45 minuter.
Obs: Placera keramiska krukor i en sval ugn som från ett kraftigt temperaturfall kan de spricka.
Se även ett videorecept på hur man lagar kycklinghjärtan i en gryta.
