Hälsosam och utsökt stuvad kål i en tomatpanna kommer att komplettera varje måltid. Det är saftigt och gott. Detta enkla steg-för-steg-recept med ett foto kommer till nytta när du bestämmer dig för att baka pajer, dumplings, paj … Med ett ord, en universalrätt. Videorecept.
Steged kål med tomatpuré i en panna är en välkänd maträtt sedan barndomen. Det var också förberett av våra mormödrar och mödrar. Vi åt sådan kål på dagis, skolkafeteria och barnläger. Även om du redan nu, i varje kafé med hemlagad mat, kan hitta artikeln "Steved kål" på menyn. Dessutom kommer priset för denna maträtt säkert att alltid vara lågt och överkomligt för alla.
Du kan lägga till alla kryddor i din måltid. Förutom salt och svartpeppar tillsätts ibland lite socker om kålen är väldigt sur. Du kan också komplettera det med lagerblad, kumminfrön, kryddpeppar. Vissa hemmafruar tillsätter ett gram citronsyra och ättika under tillagningsprocessen om kålen inte är tillräckligt sur. Det är bättre att använda druvvinäger. I allmänhet kan du lägga till alla kryddor efter kockens gottfinnande. För tomatdressing kan du använda tomatpuré, saft eller färskpressade tomater.
Kål bereds enkelt och ganska snabbt. Det kommer att bli en oberoende maträtt för en lätt middag och är lämplig för kostmenyer. Den serveras med potatismos, kokt spaghetti, ris och olika flingor. Dessutom är det en värdig fyllning för dumplings, pannkakor, pajer, rullar etc. Denna maträtt är utmärkt för att fasta, när du inte kan äta animaliska produkter.
Se också hur man lagar stuvad kål med kött och tomater.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 95 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 0,5 kålhuvuden
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk utan rutschkana
- Tomatjuice - 50-100 ml
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg-för-steg-tillagning av stuvad kål i en tomat i en panna, recept med ett foto:
1. Ta bort de översta blomställningarna från kålen. de är oftast smutsiga. Tvätta kålhuvudet under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär den i tunna strimlor med en vass kniv.
2. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm. Tillsätt kålen och krydda med salt.
3. Rör om kålen och tillsätt 1/3 av tomatjuicen.
4. Rör om maten och stek på medelvärme i cirka 20 minuter tills den är ljusbrun.
5. Häll i tomatjuice och krydda maten med svartpeppar. Rör om och koka upp. Sänk temperaturen till lägsta inställningen och koka kålen i tomaten i en stekpanna med locket stängt i 40 minuter tills den är mjuk. Rör om regelbundet och se till att ingenting brinner. Tillsätt vid behov lite dricksvatten så att det bara täcker botten av pannan. Servera den kokta kålen både varm och kyld.
Se även ett videorecept om hur man lagar stuvad kål i tomatsås.
