Stuvad kål med morötter i tomatsås är den vanligaste rätten. Varje hemmafru kan hitta produkter, så en utsökt middag kan tillagas även i ekonomiläge. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Vem kommer att överraska dig med en vanlig och välbekant maträtt från barndomen - stuvad kål med morötter i en tomat? Mormödrar och mammor lagade mat, åt på dagis, skolkafeteria och barnläger. Men trots detta, även idag, på alla kaféer med husmanskost finns en meny med artikeln "stuvad kål". Dessutom kommer priset på denna maträtt alltid att vara lågt och överkomligt för alla. Rätten är lämplig för kost, vegetariska och magra menyer. Men smaken på maten är så underbar att de som inte begränsar sig i maten njuter av den med glädje!
Sådan kål bereds enkelt och snabbt. Ytterligare produkter kan vara morötter, tomatpuré, tomatjuice, äpplen, selleri. Från kryddor lägg salt, svartpeppar, lite socker, lagerblad, kumminfrön, kryddpeppar. I allmänhet kan du lägga till alla kryddor efter kockens gottfinnande. Under tillagningsprocessen kan du tillsätta citronsyra, ättika, detta är också efter eget gottfinnande. Det är bäst att smaka på kålen i början av tillagningen. Om det inte är tillräckligt surt, tillsätt lite ättika, gärna druvvinäger. Tomatpuré kan ersättas med tomatjuice eller färska tomater.
Se också hur man lagar stuvad kål i tomatjuice.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 0,5 medelstor kål
- Malad svartpeppar - en nypa
- Morötter - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Torkat vitlökspulver - 0,5 tsk
- Humle -suneli - 0,5 tsk
- Torkat grönt lökpulver - 0,5 tsk
- Tomatpuré - 1 matsked
- Salt - 1 tsk ingen bild eller smak
Steg för steg tillagning av stuvad kål med morötter i tomat, recept med foto:
1. Tvätta kålen under rinnande vatten. Ta bort de övre bladen, eftersom de är vanligtvis smutsiga och skär i tunna strimlor.
2. Skala morötterna, tvätta och torka. Riv den på ett grovt rivjärn eller skär i små kuber eller strimlor.
3. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm. Lägg ner kålen i den och håll den under ett stängt lock på medelvärme så att det bildas kondens. Sänk temperaturen till lägsta inställningen och låt sjuda i ungefär en halvtimme.
4. Lägg morötterna i stekpannan och krydda kålen med salt.
5. Rör om kålen med morötterna och fortsätt sjuda på medelvärme ytterligare en halvtimme.
6. Krydda humle-sunelikål, torkat vitlökspulver, torkat grönt lökpulver och svartpeppar. Vispa.
7. Tillsätt tomatpurén i stekpannan.
8. Rör om maten, täck formen med lock och låt kålen och morötterna sjuda i tomaten på svag värme i 15-20 minuter tills de är mjuka. Servera den färdiga rätten varm eller kyld. det är utsökt, vem som helst. Du kan också använda stuvad kål för att fylla i dumplings, pajer, pajer, pannkakor etc.
Se även ett videorecept om hur man lagar stuvad kål i tomatsås.
