Enkelt, snabbt och tillfredsställande! Produkterna är budgetmässiga och prisvärda. Den är lika god både varm och kall - stuvad kål med ris och köttfärs. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Stuvad kål med köttfärs och ris är ett recept för lata eller nybörjade hemmafruar som älskar kålrullar, men fortfarande inte vet hur eller inte vill laga dem. Eftersom den erbjudna rätten smakar väldigt mycket som dem, men bara på ett annat sätt. Därför kallas de ofta "lata golubtsy", och förberedelsetiden är mycket kortare. Det visar sig att maten är rejäl, god och aromatisk. Samtidigt behöver du inte lära dig speciella kulinariska färdigheter för att laga sådan stuvad kål med ris och köttfärs. Kokt ris läggs i stuvad kål med rått köttfärs och produkterna förs under locket tills de är kokta. Här är det viktigt att följa sekvensen för produktens bokmärken och observera tillagningstiden, så att produkterna blir väl stuvade, medan detta inte blir till gröt. För att inte missa någonting och förbereda en utsökt maträtt från första gången kommer jag att berätta i detalj alla steg i matlagningen med en steg-för-steg-illustration.
Dessutom är stuvad kål med ris och köttfärs en billig och näringsrik maträtt som inte skadar figuren, inte lämnar en känsla av tyngd i magen medan den mättas väl. För att gryta en maträtt kan du använda vanligt vatten, kött- eller grönsaksbuljong, tomatpuré eller saft, gräddfil eller majonnäs. I detta recept väljs tomatpuré med gräddfil. Tomatpasta ger rätten en lätt kryddighet och gräddfil - ömhet. För matlagning behöver du tjockväggiga rätter med lock: en stekpanna, en wok, en kastrull, en kastrull …
- Kaloriinnehåll per 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 500 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Gräddfil - 100 ml
- Ris - 150 g
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Kött - 400 g
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Tomatpuré - 2 matskedar
Steg för steg tillagning av stuvad kål med ris och köttfärs, recept med foto:
1. Tvätta köttet, torka det med en pappershandduk, skär av filmen med överflödigt fett och vrid det genom en köttkvarn.
2. Lök och vitlök, skala, tvätta och passera även genom en köttkvarn.
3. Krydda köttfärsen med salt och svartpeppar och rör om.
4. Ta bort de övre smutsiga blomställningarna från kålen, tvätta, torka och hacka med tunt halm.
5. Skölj riset för att skölja bort eventuell vit stärkelse. Lägg den i en kastrull, tillsätt en nypa salt och fyll på med dricksvatten i förhållandet 1: 2.
6. Efter kokning, koka riset på svag värme, täckt i 10 minuter. Riset kommer att absorbera allt vatten och expandera.
7. Stek köttfärsen i en stekpanna i vegetabilisk olja tills den är ljus gyllenbrun.
8. Stek kål i olja tills den är gyllenbrun.
9. Kombinera det stekta köttfärsen med kål och kokt ris i en stekpanna.
10. Tillsätt tomatpuré med gräddfil.
11. Rör om maten, koka upp, täck över och låt sjuda på svag värme i en halvtimme under lock. Servera varm eller kall stuvad kål med ris och köttfärs.
Se även ett videorecept om hur man lagar kål med ris och köttfärs. En snabb version av lata kålrullar.
