Ovanliga och läckra kycklingfilérullar fyllda med ägg och örter. Saftig fyllning, rött kött - en bra maträtt för en semester. Hur man lagar mat, se nedan.
Oftast tillagas kycklingfilérullar med en fyllning, idag föreslår vi att du bryter stereotypen och lagar kotletter med en fyllning. Kotletterna är ganska stora, så en sådan kotlet räcker för att vara full. Om du lagar mat för ett visst antal gäster, räkna med hälften av filén för en gäst.
Tro mig, ingen kommer att förbli likgiltig för denna maträtt. Låt oss laga mat.
Se även hur man lagar ugnsbröd kycklingkotletter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 251 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 4 halvor
- Kokt ägg - 2 st.
- Rått ägg - 1 st.
- Gräddfil - 2 msk. l.
- Senap - 1 tsk
- Mjöl
- Ströbröd
- Persilja
- Salt
- Peppar
Steg-för-steg-förberedelse av kycklingkotletter fyllda med ägg och örter:
1. Skölj kycklingfilén och klappa torrt med en pappershandduk. Vi behöver inte överflödig fukt. Skär varje halva filén i mitten, men inte helt. Så att du kan öppna filén. Vi slår av köttet på båda sidor, smaksätt med salt och peppar.
2. Förbered fyllningen. Vi rengör äckliga ägg och skär dem i små kuber. Finhacka gröna. Tillsätt gräddfil och senap. Salt att smaka. Vi blandar.
3. Bred ut fyllningen på bitens ena sida. Bitar kan vara olika, vissa kan enkelt vikas över, andra viks längs.
4. Doppa de stängda kotletterna i mjöl.
5. Doppa sedan i ett uppvispat ägg.
6. Och rulla till sist i ströbröd.
7. Stek kotletterna på svag värme tills de är gyllenbruna på varje sida. Huvudsaken är att köttet är bakat. När köttet är brynt på andra sidan kan du täcka pannan med lock och sjuda i 10 minuter.
8. Läckra och saftiga kotletter är klara att serveras. Servera direkt efter tillagning. När de är uppvärmda blir kotletterna inte längre så saftiga. Servera med ris, potatismos eller bakade grönsaker.
Chicken Chop Video Recept
1. Fyllda kycklingkotletter:
2. Kycklingkotletter fyllda i smet:
