Det turkiska köket är väldigt varierat. Över hela världen är turkiska rätter som kebab, baklava, turkisk förtjusning allmänt kända. Men den enklaste nationalrätten är turkisk omelett. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av turkisk omelett med äpplen
- Videorecept
Det turkiska köket är en gastronomisk glädje för magen. Hon kommer inte att lämna någon likgiltig och förvånad över sitt utbud av vackra rätter. Frukost intar en speciell plats i Turkiet. Förr i tiden, efter frukosten, drack man turkiskt morgonkaffe, men idag har sedvanen att dricka det tappat sin relevans. Sedan nu har det blivit vanligt att använda färskt och välbryggt te. Och traditionella turkiska frukostar har blivit långvariga, smidigt flödar in i lunchen. Idag kommer jag att presentera dig för en av dessa frukostar - turkisk omelett med äpplen. Omelett i Turkiet är frukostens kung! Förbereder sig snabbt, produkterna är enkla och resultatet är utsökt. Hur som helst, Turkiet är förknippat med rikedom och lyx. Och en sådan lyxig turkisk omelett är en vacker, aromatisk och god maträtt.
Om så önskas kan du istället för äpplen använda andra produkter: tomater, korv, skinka, paprika och andra produkter. Du kan använda flera produkter samtidigt. Omelett med grönsaker serveras ganska ofta till frukost i Turkiet. Dess särart ligger i det faktum att den är beredd i form av ett slags kuvert. Först hälls äggmassan i pannan, när den tar tag i sprids fyllningen och ostspånen på hälften av omeletten, som är täckt med en andra fria kant. Det är viktigt att osten smälter utan att bränna omeletten. Därför tillagas den på låg värme.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 1 st.
- Ost - 30 g
- Malad kanel - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Mjölk - 2 matskedar
- Äpple - 0,5 st.
Steg för steg tillagning av turkisk omelett med äpplen, recept med foto:
1. Tvätta äpplet och torka det med en pappershandduk. Ta bort kärnan och skär i tunna skivor på 3-4 mm.
2. Riv osten på ett medium eller grovt rivjärn.
3. Tvätta ägget, bryt det och häll innehållet i en lämplig behållare.
4. Tillsätt mjölk, en nypa kanel i ägget och vispa vätskan tills den är jämn. Det är inte nödvändigt att vispa kraftigt, det räcker för att produkterna helt enkelt blandas ihop.
5. Lägg stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Häll äggblandningen och slå på medelvärme.
6. Snurra formen för att fördela äggpannkakan jämnt runt cirkeln.
7. Medan äggmassan är flytande och ännu inte stelnat, lägg äpplena på hälften av omeletten.
8. Strö äpplena med ostspån.
9. Använd en spatel för att stoppa omelettens fria kant och täck äpplen och osten. Använd låg värme för att förhindra att äggen brinner. Stek den turkiska äppelomeletten i 2 minuter för att smälta osten och håll ihop maten. Servera maten till bordet direkt efter tillagning, varm, för De lagar inte det för framtiden.
Se även videoreceptet på hur man lagar Menemen - turkisk frukost. Omelett med grönsaker.
