För att diversifiera menyn på vardagar föreslår jag att du förbereder en intressant och hälsosam maträtt - ostpannkakor. Delikat, mer näringsrik och mer smaklig. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Försöker du införa keso i din kost och letar efter recept med den? Curd pannkakor kommer att överträffa alla förväntningar! Dessutom finns keso inte här som fyllning, utan tillsätts omedelbart till degen. Tack vare dess närvaro är pannkakor rikare, med samma surmjölkssmak, skiljer sig i degen ursprungliga strukturen, är något tätare än vanligt, vilket innebär att de är mer tillfredsställande. Och om du lägger till kryddor i pannkakdeget, till exempel kanel, ingefära, apelsinskal eller vanilj, blir rätten till en efterrätt och blir mycket rikare. De kommer att glittra med en ny utsökt doft och smak.
Sådana pannkakor kan göras till ett barn till frukost eller bakas till en familjemiddag. De serveras med gräddfil, kondenserad mjölk, favoritsylt, chokladpasta … Dessa pannkakor håller formen anmärkningsvärt och går inte sönder, därför är de idealiska för fyllning. En mängd olika fyllningar är insvept i dem, till exempel färsk frukt eller som tidigare har fått sjuda i en kastrull i smör. Du kan göra en chokladfyllning, använda en ostmassa … Det finns många alternativ för att servera sådana bakverk. Även om dessa pannkakor är så läckra att du kan äta dem precis så.
Se också hur man gör känsliga pannkakor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 245 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 200 g
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Dricksvatten - 400 ml
- Salt - en nypa
- Socker - 50 g eller efter smak
- Ägg - 1 st.
- Keso - 100 g
Steg-för-steg-förberedelse av ostpannkakor, recept med foto:
1. Häll dricksvatten vid rumstemperatur i en degblandningsbehållare.
2. Tillsätt råa ägg och vegetabilisk olja i dricksvattnet. Du bör definitivt tillsätta olja så att pannkakorna inte fastnar i formen under bakning.
3. Vispa de flytande ingredienserna tills de är släta.
4. Lägg keso till de flytande komponenterna och blanda väl så att den fördelas över volymen. Fettinnehållet och konsistensen i keso är inte viktigt, använd någon, viktigast av allt färsk.
5. Häll mjöl i degen, som sållas genom en fin sil, så att den berikas med syre och pannkakorna blir mjukare.
6. Knåda degen tills den är smidig och slät så att det inte blir några klumpar.
7. Smörj en stekpanna med ett tunt lager olja och värm väl. I framtiden behöver du inte applicera olja på pannan. Detta görs precis innan du bakar den första pannkakan. Sked degen med en slev och häll den i formen. Snurra det för att sprida degen i en cirkel och lägg på spisen, slå på medelvärme.
8. Stek pannkakan tills kanten är brun i en cirkel. Vänd den sedan och stek i 1-2 minuter tills den är gyllenbrun. Servera färdiga ostpannkakor varma med eventuella pålägg efter bakning. Om du bestämmer dig för att stoppa dem, vänta tills de svalnat till rumstemperatur.
Se också ett videorecept om hur man gör ostpannkakor.
