En snabb och billig kötträtt till en familjemiddag är inget problem! Gör en utsökt tomat- och ketchupsås, servera med vilken som helst maträtt, och din familj kommer att bli matad och glad!
När det inte finns mycket tid att tänka på vad du ska laga, och du måste servera middag på bordet, kommer ett recept på en utsökt köttsås med tomater och ketchup till undsättning, vilket hjälpte mig mer än en gång. För dess beredning kan du ta vilket kött som helst: fläsk, nötkött eller bara kycklingbröst, gryta det med hackade tomater och ketchup - skålen är klar!
Överraskande nog lägger jag inget salt eller peppar i den här rätten: ketchup gör ett utmärkt jobb med att smaksätta både kött och grönsaker. Som tillbehör kan du servera vad ditt hjärta önskar: ris, bovete, korn, pasta, kokt potatis, ärtmos eller potatis. Vilken som helst, till och med den mest vardagliga eller tråkiga sidrätten, tack vare denna läckra och ljusa kötträtt, kommer att bli en bra lunch! För mig är denna sås en riktig livräddare: snabba, välsmakande, tillfredsställande, aromatiska och enkla produkter finns alltid till hands. Jag delar receptet med dig.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 193 kcal.
- Portioner - för 4 personer
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Fläskfilé - 300-400 g
- Tomater - 2 st.
- Löklök - 1 st.
- Ketchup - 3-4 msk. l.
- Vegetabilisk olja för stekning
Hur man gör en utsökt tomat- och ketchupsås steg för steg
Tvätta köttet under rinnande vatten, torka det med en bomullshandduk och skär i små bitar.
Tvätta tomater, skala dem. För att göra detta gör vi grunda snitt på "kronan" på varje tomat för att göra ett kors. Doppa grönsakerna i kokande vatten i 10 sekunder. Ta sedan bort tomaterna med en hålslev och lägg dem i en skål med kallt vatten. Nu blir det väldigt lätt att skala tomaterna.
Häll ett par matskedar vegetabilisk olja i en förvärmd panna och lägg köttbitar i den. Snart kommer mycket vätska ur köttet. Vänta tills allt är avdunstat och låt köttet steka ganska mycket tills sidorna är gyllenbruna.
Skär tomaterna i små bitar, hacka löken i halva ringar och lägg i köttet i pannan. Rör om, stek i ca 7 minuter tills löken blir genomskinliga och tomaterna släpper ut saften.
Tillsätt ketchupen, rör om innehållet i pannan, täck, sänk värmen och låt sjuda i 20-30 minuter tills köttet och grönsakerna är mycket mjuka. Om du vill att köttsåsen ska vara tunnare kan du lägga till ett halvt glas vatten eller köttfond till den.
Smakfull, mycket aromatisk och, tro mig, en riktigt rejäl köttsås är klar! Servera den med vilken som helst maträtt.
Läcker köttsås med tomater och ketchup kommer att göra en underbar duett med gröt, potatis eller ris. Den kan serveras varm eller kyld. Ett utmärkt resultat för matbordet. Smaklig måltid!
Se även videorecept:
Kött med sås
