Den välkända maträtten, stuvad kål, kan ändras efter smak genom att lägga till äpplen. Kål kommer att få en behaglig doft och söt och sur frukt eftersmak. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av tillagning av ett tillbehör av kål. Videorecept.
Steged kål är mycket användbar och oersättlig under vintersäsongen. Det finns många fördelar med det för vår kropp. Grönsaker förbättrar tarmmotiliteten, stimulerar eliminering av dåligt kolesterol från kroppen, ger en känsla av fullhet utan att överbelasta magen, främjar viktminskning och mycket mer. Det klassiska receptet på stuvad kål, du kan diversifiera med köttprodukter, olika grönsaker och frukter. Steged kål med äpplen kommer att vara en bra maträtt till lunch eller en lätt middag. Du kan servera maten på egen hand eller förbereda fluffiga kotletter till ett tillbehör. Vitaminrätten används också för att fylla i pajer, dumplings, pajer …
För utsökt matlagning av stuvad kål har varje hemmafru sina egna hemligheter. Först, innan koka, kan kålen skållas med kokande vatten, så det blir mjukare. För det andra, även för större mjukhet, täck formen med ett lock när du lagar mat. För det tredje måste du salta kålen när den praktiskt taget svalnar. Det fjärde postulatet - förutom äpplen kommer morötter att ge kål ytterligare sötma, delikat smak och färg.
Se även hur man gryter kål i ugnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 88 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 0,5 kålhuvuden
- Tomatdressing - 2-3 msk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Äpplen - 3 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av stuvad kål med äpplen (kålsidrätt), recept med foto:
1. Tvätta och torka vitkålen med en pappershandduk. Skär av önskad mängd, som skärs i tunna strimlor.
2. Tvätta äpplena och torka dem med en handduk. Ta bort kärnan med en speciell kniv och skär fruktköttet i strimlor. Jag rekommenderar att du inte skär skalet så att äpplena behåller sin form väl, och under stuvningen blir de inte till en purékonsistens.
3. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt kål.
4. Fräs kålen på medelvärme tills den är gyllenbrun, rör om då och då.
5. Efter 20 minuters stekning, tillsätt de beredda äpplena i pannan.
6. Lägg sedan till tomatdressingen. Du kan använda färska eller tvinnade tomater, tomatjuice eller sås, frysta tomater i form av potatismos eller skivor etc.
7. Rör om maten och lägg på locket på formen. Skruva ner temperaturen till lägsta inställning och koka kålen i en halvtimme. Smaksätt med salt 10 minuter före tillagning. Du kan servera stuvad kål med äpplen (kålgarnering) både varm och kyld.
Se även ett videorecept om hur man lagar stuvad kål med äpplen.
