Vill du snabbt laga något enkelt och gott? Knapriga kycklinglårkotletter är lika goda som filérätter och kommer att avnjutas av både barn och vuxna.
Kycklingrätter är en stolthet bland vardagsrätter, särskilt när det gäller barnmenyn. Och kycklingkotletter är precis den typ av maträtt som kommer att glädja alla i din familj. Vi kommer dock inte att laga traditionella kotletter från kycklingbröst - vi kommer att använda lår till dem. Plötsligt? Denna del av fågeln brukar stekas eller bakas, men slå av den. Saftigt, mjukt kött är precis vad vi får som ett resultat.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 187 kcal.
- Portioner per behållare - 3
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Kycklinglår - 3 st.
- Ägg - 1 st.
- Ströbröd
- Salt, peppar efter smak
- Vegetabilisk olja för stekning
Laga kycklinglårkotletter: ett recept med ett foto
1. Tvätta kycklinglår, torka lätt och ta bort skinnet.
2. Skär försiktigt ut lårbenen. Vi får en ganska lång köttbit.
3. Skär köttet i portioner och vispa det lätt. För att göra detta kan du använda plastfolie. Vi får två medelstora kotletter från varje lår.
4. Salta och peppra det förberedda vispade köttet på båda sidor.
5. För att bevara kycklingens saftighet, doppa kotletterna i ett ägglager. Vispa ägget väl med salt, peppar och aromatiska örter.
6. Brödsmulor gör kycklinglårkotletterna krispiga och läcker i munnen. Rulla köttet väl så att smulorna täcker kotletterna på alla sidor.
7. Lägg kotletterna i en välvärmd stekpanna och stek på båda sidor i lite vegetabilisk olja tills en attraktiv gyllene skorpa bildas. 4-5 minuter på ena sidan och 3-4 minuter på den andra under locket räcker.
8. Ta bort från värmen och lägg på en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett som återstår efter stekning. Servera med grönsaksallad, pasta eller potatis. Valet av tillbehör är ditt. Hur som helst, den här maträttens stjärna - hackningen blir lika god i alla grannskap.
9. Saftiga på insidan och krispiga på utsidan, mjuka kycklinglårkotletter är klara att smaka! Smaklig måltid!
Se även videorecept.
1) Kycklingbenskotletter:
2) Hur man lagar kycklinglår på franska:
