Idag vill vi dela med dig av ett recept på en enkel och rejäl maträtt - stuvad kål med köttbullar. Diversifiera din dagliga meny med en ny maträtt.
Kål är en av de enklaste och billigaste grönsakerna. Men du kan laga många rätter från det, värda till och med ett kungligt bord. Av hela sortens kålrätter pratar vi om stuvad grönsak. Du kan gryta kål med tomat, lägga till äpple, kött, russin, svamp och olika grönsaker. Och vi föreslår att du gryter kål med köttbullar. Det visar sig enkelt och gott.
Se också hur man lagar en grekisk maträtt med kål och ris.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 83 kcal.
- Portioner - för 3 personer
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Kål - 400 g
- Färska tomater - 300 g
- Sötpeppar - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Köttbullar - 250 g
- Vegetabilisk olja
- Gröna
- Kryddor
Steg för steg tillagning av stuvad kål med köttbullar - recept med foto
Det första steget är att förbereda kålen. Vintersorter är bäst lämpade för släckning - de utmärks av en ljusare färg på arken. Skär kålen på mitten. Hacka kålen tunt. Värm 20 ml vegetabilisk olja i en kastrull eller djup stekpanna och lägg i kålen. Passera det tills det är transparent.
Under tiden skalar du morötter och paprika. Skär grönsaker i strimlor. Morötter kan rivas på ett grovt rivjärn.
När kålen ändrar färg och minskar betydligt i volym kan du lägga paprika och morötter på den.
På sommaren är det bäst att ta färska tomater för matlagning. Vi tvättar dem och maler dem på något sätt som passar dig. Till exempel en mixer. På vintern, använd konserverad tomatjuice eller tomatpuré.
En separat ingrediens som är värd att vara särskilt uppmärksam på är köttbullarna. Det är inte svårt att göra dem. Ta 200 g köttfärs, 2 msk. l. gryta och 1 lök. Kryddor efter smak. Blanda allt och rulla bollarna. Dessa köttbullar är praktiska att frysa och använda när som helst. Stek köttbullarna, antingen färska eller frysta, i en separat kastrull tills de är knapriga.
Lägg köttbullar i kålen.
Och tomatjuice. Blanda och tillsätt kryddor - salt, svartpeppar, lager.
Sjud kålen, täckt, i 20 minuter på svag värme. Tillsätt slutligen de finhackade gröna.
Doftande, välsmakande och tillfredsställande stuvad kål är klar att servera. Smaklig måltid!
Se även videorecept:
Köttbullar stuvade med kål är utsökta
