Flundra med potatis i ugnen … mmm! Idag på min meny finns ett recept på bakad flundra i ugnen med potatis. Gillar du flundra? Nej? Då lagade du bara inte rätt. Detta recept kommer säkert att tillfredsställa.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Flounder är en fantastisk fisk som har en platt kropp, och ögonen är placerade på ena sidan. Det lockar med sin silverfärgade färg och ovanliga form. Men viktigast av allt, den här roliga fisken är populär bland nutritionister. Det rekommenderas att ingå i kostmenyn, eftersom slaktkroppen innehåller protein, som helt assimileras av vår kropp, varav 20%. Dessutom är fördelen med flundra dess låga fetthalt (3%). Fiskkött innehåller också vitamin A, B, E och spårämnen som järn, zink, jod. Det är dessa värdefulla egenskaper som friska näringsläkare älskar. Och det fantastiska faktum att skrubba är ett afrodisiakum är också intressant. Det är ett ämne som väcker sexuell lust.
Du kan laga flundra på olika sätt. Det enklaste sättet är att lägga i en panna och steka i olja. Men då kommer fisken inte att visa sig vara kost, utan snarare fet. Och dessutom måste du dessutom förbereda ett tillbehör. Men om slaktkroppen tillagas i ugnen med potatis, får du en riktig kost och komplett, samtidigt en utsökt maträtt. Dessutom kommer du inte att stå vid spisen och laga en extra maträtt.
För att göra fisken välsmakande och behålla dess saftighet med doft, laga den i folie eller ärm. Och om det finns glas- eller keramikformar med lock, använd dem sedan. Då förblir potatisen saftig och mjuk.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 95 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Flundra - 1 st.
- Potatis - 4 st.
- Sojasås - 2 matskedar
- Kryddor för fisk - 0,5 tsk
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av bakad flundra med potatis:
1. Skala potatisen, tvätta och torka med en pappershandduk. Skär den i 4-6 skivor, beroende på originalstorleken, och lägg i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Om du använder ny potatis behöver du inte skala dem. Skalet på unga potatisar är mycket hälsosamt.
2. Tvätta flundran, ta bort gälarna, öppna magen och rengör insidan. Du kan klippa av fenorna, svansen och huvudet om du vill. Lägg fisken i ett fat ovanpå potatisen. Under bakningen kommer fiskens saft och fett att mätta potatisen, vilket gör knölarna saftiga och mjuka. Häll sojasås över fisken, krydda med fiskkrydda, salt och peppar.
3. Stäng formen med locket. Om inte, linda in behållaren med folie. Värm ugnen till 180 grader och skicka produkten till ugnen i 40 minuter.
4. Servera varmt omedelbart efter tillagning. Du kan lägga det på bordet i den form som det bakades i. Eftersom glasbehållaren behåller värmen under lång tid.
Se även ett videorecept om hur man lagar bakad flundra i ugnen.
