Om du gillar flundra, föreslår jag i dagens meny ett recept på bakad flundra i ugnen med potatis. Denna roliga fisk kommer ut med stor smak.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Protein finns i nästan alla dieter eftersom det absorberas helt av kroppen. Därför måste fisk ingå i din kost. Intressant nog är flundran mycket rik på afrodisiakum, ett ämne som väcker sexuell attraktion och lust. Och om din arbetsförmåga är nedsatt, eller om du ofta är sjuk, måste flunderdiskar finnas på din meny. Eftersom fisk också innehåller mycket jod, är den också mat för sinnet.
Flundran ser mycket överraskande ut: formen är platt, ögonen är placerade på ena sidan av kroppen, färgen är silverfärgad från ena sidan och den andra är vit. Dess kött är saftigt, medan det innehåller låg fetthalt, bara 3%. Fisk innehåller också 20% proteiner med en välbalanserad sammansättning av aminosyror, som lätt assimileras av kroppen. Flounder kött innehåller också många vitaminer och mikroelement, såsom vitamin A, B, E, zink, jod och järn. Därför bör denna fisk ingå i en vanlig kost. Och idag kommer jag att berätta hur du lagar det utsökt i ugnen med potatis. Och steg -för -steg -foton hjälper dig att tydligt se hur du gör denna maträtt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Flundra - 1 st.
- Potatis - 4-6 st.
- Sojasås - 2 msk
- Kryddor för fisk - 1 tsk
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
Kokflundra med potatis i ugnen
1. Skala potatisen, skölj under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i klyftor. Välj en ugnsform, smörj botten med ett tunt lager vegetabilisk olja och lägg ut potatisen.
Du kan använda ett glas, keramik, gjutjärn eller vanlig bakplåt. Du kan skära knölar av vilken form som helst, men inte särskilt små och inte särskilt stora. Annars kommer de antingen att brinna eller inte laga mat. Därför är den optimala storleken som lantlig potatis.
2. Krydda potatisen med salt och peppar, om så önskas kan du använda alla kryddor efter smak.
3. Tvätta flundran, tarmen, ta bort gälarna, torka och lägg på potatisen. Även om fisken kan bearbetas hur du vill. Till exempel klippa av huvudet istället för att ta bort gälarna. Om du inte gillar att krossa fenorna så skär av dem. Du kan också skära slaktkroppen i bitar, eller skära i filéer. Men jag rekommenderar i alla fall att rensa den. Eftersom många hemmafruar inte gör detta, för fisken har få inälvor. Men ibland finns snäckor, småstenar och olika smuts i slaktkroppens mage.
4. Smaksätt fisken med kryddor, salt, peppar och sojasås.
5. Täck formen med ett lock eller matfolie och ställ in i en förvärmd ugn i 35-40 minuter. Om du vill att maten ska bli brun tar du av locket 10-15 minuter före tillagning.
6. Lägg den färdiga måltiden på ett fat och servera varmt direkt ur ugnen.
Se även videoreceptet om hur man grillar flundra med bakad potatis.
